Ingredientes
Nhoque
1 quilo de batatas
2 gemas
2 ovos inteiros
¼ de xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Modo de Fazer
Receita
Cozinhe as batatas e as esmague enquanto ainda estiverem quentes, acrescente a manteiga, o queijo, os ovos um a um e por ultimo a farinha. Em uma panela coloque água para ferver. Enrole a massa aos poucos e depois vá cortando os pedacinhos. Vá colocando aos poucos na panela com água fervendo.
Ingredientes
Quando os pedaços vierem para cima e ficarem boiando retire-os com a escumadeira e assim vá fazendo ate que termine todos. Coloque os nhoques em um prato, polvilhe com o queijo parmesão ralado e coloque um bom molho por cima sendo que este molho pode ser simples ou variado com guisado, presunto, galinha ou até com camarão, só vai depender do gosto de cada um. Esta é uma receita que dá para oito porções.
