Esta receita além de ficar formidável é muito fácil de fazer, com poucos ingredientes e passo a passos bem simples certamente é uma ótima pedida para cozinhar peixe existente na culinária. Para quem não gosta muito de peixe é uma verdadeira surpresa, ficando maravilhosa. Confira a seguir uma série de dicas e passo a passo para fazer o melhor Peixe Gratinado de todos, ou seja, o seu.
Peixe Gratinado
Peixe Gratinado com Creme de Mandioca
Como Ingredientes você irá Precisar de:
Para o Creme de Mandioca você Precisa
- 1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal
Para a Cebola:
- 6 cebolas em rodelas
- Azeite
Para Mistura de Requeijão e Creme de Leite:
- 1 pote de requeijão
- 1caixinhas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal
Para Fazer o Filé de Peixe você irá Precisar de:
- 1 Kg filé de pescada, abadejo ou merluza
- 2 limões
- Sal
- Pimenta do reino
- 100g de azeitonas pretas sem caroço
- Queijo parmesão ralado a gosto
- ½ xícara de azeite
Como Preparar a Receita
- Para preparar o creme de mandioca, você precisará em uma tigela, procurar colocar a mandioca, o leite de coco e ainda 200 ml de creme de leite. Em seguida procure colocar um pouco de sal misturando até que forme um bom creme liso, reservando assim a sua mistura. Reservando tudo isto.
- Para preparar a cebola, em uma frigideira doure a cebola no azeite até que ela possa ficar caramelizada, e em seguida reserve a mistura.
- Para preparar a mistura de requeijão e creme de leite, em uma panela procure misturar bem o requeijão com o creme de leite, a manteiga e também o sal, reservando toda a mistura.
- Para preparar o filé, você deverá temperar todos os filés de peixe com sal, pimenta do reino e também dos limões.
Como Montar a Receita
- Procura primeiramente colocar tudo em um refratário grande, este que deverá estar untado com azeite, colocando o creme de mandioca, e acomode todos os filés de peixe por cima, espalhe em seguida as cebolas e também as azeitonas.
- Procure cobrir toda a mistura de requeijão e creme de leite, procurando polvilhar o queijo ralado levando no forno que deverá estar pré aquecido a uma temperatura de 200°C pelo período de pelo menos 40 minutos até que fique gratinada a sua receita. E sirva em seguida.
Veja outra Sugestão de Peixe Gratinado Comum
Como Ingredientes você irá Precisar de:
- Peixe
- 1 kg de robalo em postas
- Sal a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 limão
- ½ pimenta dedo de moça
Para o Creme você irá Precisar de:
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de creme de arroz
- Sal a gosto
Para o Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 xícaras (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de peixe
- ½ pimentão picado
- ½ xícara (chá) de coentro
- 250 gramas de camarão
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para gratinar
Para Fazer o Passo a Passo é muito Fácil, siga as Orientações a seguir que não tem Erro
- Para o peixe, procure temperar o peixe com sal, alho, limão e pimenta dedo de moça, reservando a sua mistura.
- Em seguida para fazer o creme, procure em uma panela procurar colocar o leite de coco, o leite e a manteiga, junto disto o creme de arroz e ainda o sal. Misture em seguida até que se forme um creme e reserve a sua mistura.
- Para o molho, você em uma outra panela, procure dourar a cebola no azeite. Coloque em seguida o molho de tomate, a água, caldo de peixe, pimentão, coentro, camarão e também o seu peixe temperado, deixando a sua mistura cozinhar e reserve.
- Para montar o prato é muito simples, procure colocar o creme sobre o peixe, por cima o molho, e salpique com queijo parmesão levando para gratinar. Sirva em seguida.
Veja outra Sugestão de Filé de Peixe Gratinado
Esta é uma receita que além de deliciosa é muito fácil de se fazer, o tempo de preparo deverá ser de 40 minutos mais 10 minutos de descanso do peixe. A receita ainda deverá render quatro porções. Como dificuldades para criar o prato não se tem nenhuma, somente montar o prato.
Filé de Peixe
Para Fazer esta Delícia você irá Precisar dos Seguintes Ingredientes
- 1kg de filé de merluza
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola ralada
- 2 cebolas em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 gema
- Noz-moscada a gosto
- Margarina para untar
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
Como Preparar a Receita
Para preparar a receita é muito simples, inicialmente procure temperar o peixe com sal, pimenta, além de cebola ralada e o alho. Deixe descansar toda esta mistura por 10 minutos. E em uma panela procure aquecer a manteiga fritando a cebola que deverá estar em rodelas até que ela fique macia. Em seguida procure misturar a maisena dissolvida no leite, e a gema, colocando tudo isso na panela. Cozinhe sempre mexendo até engrossar. Em seguida procure temperar com sal, noz moscada, e ainda pimenta. Para finalizar a sua receita procure em um refratário untado, arrumar o seu peixe colocando um creme por cima. Realize toda a mistura com mussarela e com o tomate procurando temperar com sal. A seguir polvilhe por cima queijo ralado e leve ao forno médio, este que deverá estar pré aquecido por um tempo de 20 minutos. O prato está pronto, sirva quente em acompanhamento de saladas verdes.
Se você ainda quiser poderá fazer outros pratos com carne, ou saladas de césar com frango para acompanhar o seu prato. Tudo isto fica uma delícia e ainda poderá ser acompanhado de um bom vinho para agradar o paladar dos mais exigentes.
