Bruschetta à Pomodoro

Bruschetta à pomodoro é uma receita bem saborosa, e esse lanche é um ótimo aperitivo para comer em dias que você quer sair um pouco da rotina do arroz e feijão de todos os dias.

Ingredientes

• 1 pão em formato baguete fatiado
• Azeite
• 1 alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino

Bruschetta à Pomodoro

• 4 tomates sem sementes picados
• Orégano ou manjericão
• 1 xícara de chá de mussarela cortada em cubos

Modo de Preparo

• Em uma frigideira ou uma forma no forno asse as fatias de pão. Ele deve ficar crocante por fora e macio por dentro. Os alhos devem ser mergulhados no azeite e você deve esfregá-los nos pães. Em uma panela misture os tomates, a mussarela, um pouco de azeite e os outros ingredientes a gosto. Tempere com sal e orégano.
• Montagem do lanche: Separe os pães em uma travessa e acrescente o recheio feito com os tomates. Finalize acrescentando as folhas de manjericão. Bom apetite.