A cada dia mais pessoas estão se preocupando com a boa forma, há os que desejam emagrecer e quem quer apenas manter o peso atual. Essa preocupação, quando não é exagerada, se torna algo muito positivo, afinal não é somente pela aparência física, mas também pela saúde.
Para ajudar as pessoas que querem se alimentar bem sem prejudicar a boa forma, preparamos algumas receitas especiais. Confira!
Receita de Espetinho de Frutas
Essa é uma receita deliciosa e bastante simples de fazer. Pode ser servida como uma sobremesa. Na lista de ingredientes há apenas frutas, ou seja, você pode comer sem culpa.
Ingredientes:
- Morangos cortados ao meio
- Melão cortado em cubinhos
- Bananas descascadas e picadas
- Maçã picada em cubos
- Espetinhos
Modo de Preparo:
Passo 1: Alterne e coloque os pedaços de frutas nos espetos, colocando pelo menos 2 pedaços de fruta em cada espeto. Disponha os espetos em uma travessa e sirva.
Receita de Salada Fria de Macarrão
Essa salada é uma ótima opção para uma refeição leve de verão. Nos dias mais quentes é um pouco complicado se alimentar, pois é natural que as pessoas tenham menos fome. Os pratos frios são uma alternativa interessante e saudável.
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão integral tipo pene
- 3 tomates descascados, sem sementes e cortados em cubos
- 3 talos de aipo picados
- 1 lata de atum ralado
- 1 e 1/2 xícaras de maionese light
- 1 colher de sopa de molho italiano para salada
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 1 pitada de pimenta preta
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar com a consistência al dente. Depois, lave em água fria e escorra.
Passo 2: Em uma tigela grande, misture o macarrão, o tomate, o aipo e o atum.
Passo 3: Prepare o molho por mexendo a maionese, o molho para salada, o açúcar e a pimenta. Adicione o molho na salada de macarrão, misture e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Receita de Sopa de Lentilha Com Damasco
Assim como existem os pratos ideais para serem consumidos no verão, há aqueles que são perfeitos para aquecer os dias frios de inverno. A sopa de lentilha é uma ótima opção.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 de xícara de damascos secos
- 1 e 1/2 xícaras de lentilhas vermelhas
- 5 xícaras de caldo de galinha (dissolva 3 cubos em 5 xícaras de água)
- 3 tomates pequenos descascados, sem sementes e picados
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo:
Passo 1: Refogue a cebola, o alho, e os damascos no azeite. Adicione as lentilhas, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe durante 30 minutos.
Passo 2: Junte os tomates e tempere com cominho, tomilho, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 10 minutos.
Passo 3: Misture o suco de limão. Bata metade da quantidade de sopa no liquidificador, em seguida, retorne para a panela, misture e sirva.
Receita de Espetinho de Frango ao Abacaxi
Muitas pessoas acham que não dá pra manter a linha e comer de forma saudável em um churrasco. Mas saiba que existem opções que são deliciosas e não irão comprometer a sua dieta. Um bom exemplo é o espetinho de frango com abacaxi, que vamos ensinar em seguida.
Ingredientes:
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de molho de soja light
- 200 gramas de filé de frango cortados em tiras grossas
- Espetos de madeira
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma panela pequena em fogo médio, misture o suco de abacaxi, o açúcar mascavo e o molho de soja. Retire do fogo pouco antes de a mistura começar a ferver.
Passo 2: Coloque os pedaços de frango em uma tigela média. Cubra com o “molho” de abacaxi e deixe marinando. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 3: Pré-aqueça um grill em temperatura média. Enquanto isso, coloque as fatias de frango nos espetos de madeira.
Passo 4: Crelhe os espetinhos de frango por cerca de 5 minutos de cada lado ou até perceber que está no ponto. Eles assam rapidamente, por isso é importante ficar vigiando para não queimar.
Dicas Para Transformar Receitas
Além de seguir receitas já desenvolvidas com o intuito de serem saudáveis, você pode, e deve, adaptar os seus pratos preferidos para torná-los menos calóricos. Aprenda a substituir ingredientes calóricos por outros naturais.
Creme de Leite: O creme de leite é usado em diversas receitas, como strogonoff, molhos, sobremesas, etc. Substitua-o pela versão light ou mesmo por iogurte natural sem sabor.
Molho de Tomate: Ao invés de usar produtos enlatados ou mesmo aqueles molhos prontos cheios de sódio e conservantes faça você mesmo um molho de tomates. Basta descascar os tomates, picá-los e bater no liquidificador. Com certeza você estará ganhando em saúde e em sabor.
Açúcar: O açúcar, se usado com moderação, não precisa ser um vilão. Porém, se você deseja reduzir o consumo, substitua-o por adoçante líquido para bebidas e o culinário para receitas que vão ao fogo.
Sal: O sal contém sódio, que é um grande vilão de uma vida saudável. Diminua o consumo fazendo uso de temperos naturais, que realçam o sabor dos alimentos. Mas sempre sem exagero, afinal não é porque é natural que pode ser consumido sem limites.
Aromatizantes: Ao invés de usar produtos industrializados para dar cor e sabor para as duas sobremesas, utiliza frutas. Elas são muito saborosas e ainda irão dar cor aos seus doces.
Concluindo, use a sua criatividade para manter uma alimentação mais saudável. É interessante fazer isso com criança desde pequenas. Dessa forma, elas irão crescer sabendo apreciar os alimentos que realmente trazem benefícios para a saúde. Claro que não é preciso ser radical, um doce de vez em quando não faz mal. Mas sempre prefira os alimentos naturais.
