Receitas de Salgados Finos Para Casamento

Procurando um menu para seu casamento? O primeiro passo é determinar que tipo de festa será. Se for de dia, seu buffet deverá ser montado com itens de um café da manhã, como pães diversos, sucos e alguns salgados. Já a tarde, um jantar bacana deve ser pensado ou apenas um lanche com doces e salgados. Mas se a festa for à noite, o ideal é pensar em doces e salgados finos. Para os salgados, confira algumas receitas bacanas a seguir.

Margaridinhas Para Casamento

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • amendoim salgado

Modo de Preparo da receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Untando a mão com margarina, faça bolinhas, abra e coloque um pouco de amendoim e feche. Leve ao forno uma panela com óleo quente. Quando ela estiver bem quente, jogue os bolinhos e os frite. Deixe escorrer para remover a gordura em excesso e sirva em seguida. 

Ouriço de Castanha

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • creme de queijo
  • castanha cortada em pedaços bem pequenos ou triturada

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Com as mãos untadas com manteiga, passe no creme de queijo, depois em um prato repleto dos pedacinhos de castanha e leve ao fogo para assar junto com óleo bem quente. Você pode usar azeite, mas pode ficar muito gorduroso e alterar um pouco o sabor (fica mais forte com esta receita). 

Enroladinho de Presunto

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • presunto cortado em pedaços pequenos em temperatura ambiente

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Primeiro coloque um pouco de massa na sua mão. Faça uma bolinha, abra, coloque um pedacinho de presunto no meio e enrole para se formar um canudinho, deixando as pontas fechadinhas. Leve para fritar e sirva depois que escorrer a maior parte do óleo do item. 

Empadinha de Camarão

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • camarão do tipo pequeno ou creme de camarão já pronto

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Usando formas de fazer empadas, unte cada forma com margarina e polvilhe com trigo. Em seguida coloque um pouco de massa em cada forminha, abrindo com os dedos. Coloque o creme ou um pedaço de camarão, crie uma tampa com a massa, feche e pincele clara de ovo por cima. Leve ao forno até que a tampa fiquei dourada e sirva em caixinhas coloridas. 

Queijinho Recheado

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • creme de queijo
  • clara de ovo

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Faça bolinhas com pequenas porções da massa. Em seguida amasse a massa, passe no creme de queijo e passe um pouco de clara em cima. Leve ao forno e deixe assando até que cada bolinha fique dourada. 

Pastelzinho Romeu e Julieta

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • queijo coalho cortado em pedaços bem pequenos
  • doce de goiaba derretido

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Pegue uma porção de massa e faça uma bola grande. Acha bem e você terá uma bolinha bem fina, que dobrando no meio será seu pastel. Mas antes de dobrar, primeiro coloque um pedaços de queijo de um lado e doce de goiaba do outro ou jogue o queijo com o doce de goiaba em cima e leve ao forno em uma forma untada até dourar. Para saber o ponto, é uma boa dica passar um pouco de gema de ovo em cima e quando ela ficar amarela e cascuda, está na hora de tirar do forno. 

Pão de Frango Com Catupiry

Ingredientes:

  • 250 gramas de margarina
  • um pacote de queijo ralado
  • dez colheres de leite
  • duas gemas
  • farinha de trigo até soltar das mãos
  • Frango desfiado
  • queijo catupiry

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.

Pegando porções da massa, faça bolinhas simples e coloque o recheio dentro. Depois é só ir colocando dentro da massa pedaços de frango com o queijo, pincelar com clara de ovo e levar ao forno em uma forma untada e enfarinhada até cada pastelzinho dourar. 

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Categoria(s) do artigo:
Salgados

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Comentários

  • adoroo ,

    iris regiane de abreu soares 3 de novembro de 2015 17:59

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