Procurando um menu para seu casamento? O primeiro passo é determinar que tipo de festa será. Se for de dia, seu buffet deverá ser montado com itens de um café da manhã, como pães diversos, sucos e alguns salgados. Já a tarde, um jantar bacana deve ser pensado ou apenas um lanche com doces e salgados. Mas se a festa for à noite, o ideal é pensar em doces e salgados finos. Para os salgados, confira algumas receitas bacanas a seguir.
Margaridinhas Para Casamento
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- amendoim salgado
Modo de Preparo da receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Untando a mão com margarina, faça bolinhas, abra e coloque um pouco de amendoim e feche. Leve ao forno uma panela com óleo quente. Quando ela estiver bem quente, jogue os bolinhos e os frite. Deixe escorrer para remover a gordura em excesso e sirva em seguida.
Ouriço de Castanha
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- creme de queijo
- castanha cortada em pedaços bem pequenos ou triturada
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Com as mãos untadas com manteiga, passe no creme de queijo, depois em um prato repleto dos pedacinhos de castanha e leve ao fogo para assar junto com óleo bem quente. Você pode usar azeite, mas pode ficar muito gorduroso e alterar um pouco o sabor (fica mais forte com esta receita).
Enroladinho de Presunto
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- presunto cortado em pedaços pequenos em temperatura ambiente
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Primeiro coloque um pouco de massa na sua mão. Faça uma bolinha, abra, coloque um pedacinho de presunto no meio e enrole para se formar um canudinho, deixando as pontas fechadinhas. Leve para fritar e sirva depois que escorrer a maior parte do óleo do item.
Empadinha de Camarão
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- camarão do tipo pequeno ou creme de camarão já pronto
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Usando formas de fazer empadas, unte cada forma com margarina e polvilhe com trigo. Em seguida coloque um pouco de massa em cada forminha, abrindo com os dedos. Coloque o creme ou um pedaço de camarão, crie uma tampa com a massa, feche e pincele clara de ovo por cima. Leve ao forno até que a tampa fiquei dourada e sirva em caixinhas coloridas.
Queijinho Recheado
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- creme de queijo
- clara de ovo
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Faça bolinhas com pequenas porções da massa. Em seguida amasse a massa, passe no creme de queijo e passe um pouco de clara em cima. Leve ao forno e deixe assando até que cada bolinha fique dourada.
Pastelzinho Romeu e Julieta
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- queijo coalho cortado em pedaços bem pequenos
- doce de goiaba derretido
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Pegue uma porção de massa e faça uma bola grande. Acha bem e você terá uma bolinha bem fina, que dobrando no meio será seu pastel. Mas antes de dobrar, primeiro coloque um pedaços de queijo de um lado e doce de goiaba do outro ou jogue o queijo com o doce de goiaba em cima e leve ao forno em uma forma untada até dourar. Para saber o ponto, é uma boa dica passar um pouco de gema de ovo em cima e quando ela ficar amarela e cascuda, está na hora de tirar do forno.
Pão de Frango Com Catupiry
Ingredientes:
- 250 gramas de margarina
- um pacote de queijo ralado
- dez colheres de leite
- duas gemas
- farinha de trigo até soltar das mãos
- Frango desfiado
- queijo catupiry
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha, misture a gema, o queijo e a margarina e vá mexendo aos poucos enquanto coloca a farinha de trigo. Mexa com as mãos até que se forme uma liga que não gruda nos dedos e reserve.
Pegando porções da massa, faça bolinhas simples e coloque o recheio dentro. Depois é só ir colocando dentro da massa pedaços de frango com o queijo, pincelar com clara de ovo e levar ao forno em uma forma untada e enfarinhada até cada pastelzinho dourar.
adoroo ,