Desperdiçar alimentos é sempre muito ruim e para acabar com isso, saiba que existem muitas receitas que usam como ingredientes exatamente as sobras que acabariam indo parar no lixo. Saiba como reaproveitar cascas de frutas e vegetais, sobras de arroz, pães, etc. Confira!
Receita de Torta de Arroz 1
Ingredientes da Massa:
- Duas xícaras de sobras de arroz cozido
- Uma xícara de óleo
- Uma xícara de leite
- 4 ovos inteiros
- Uma colher de café de sal
- Uma colher de fermento e pó
Ingredientes do Recheio:
- Uma linguiça tipo calabresa cortada em cubos
- Dois tomates descascados e sem sementes picados
- Uma cebola picadinha
- 250 gramas de queijo cortado em pequenos cubos
Deliciosa Receita
Modo de Preparo:
1 – Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata bem. Coloque em uma tigela e reserve.
2 – Em outra vasilha, misture todos os ingredientes do recheio.
3 – Depois, misture a massa e o recheio.
4 – Unte uma forma e coloque a mistura sobre ela.
5 – Leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Dica: Ao invés da calabresa, você pode usar também: atum, sardinha, carne moída, frango, etc.
Receita de Torta de Sardinha e Pão 2
Ingredientes:
- Meia cebola picadinha
- Um dente de alho picadinho
- Uma colher de azeite de oliva
- Um tomate grande picado
- Duas latas de sardinha sem o óleo
- Cheio verde a gosto picado
- Cinco pães franceses amanhecidos
- 250 gramas de muçarela
- Sal a gosto
- Maionese para passar nos pães
Modo de Preparo:
1 – Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho e a cebola. Junte também o tomate e deixe refogar.
2 – Coloque, então, o cheiro verde e as sardinhas.
3 – Corte os pães franceses em fatias e passe maionese em cada uma delas.
4 – Pegue um refratário e comece a montar a sua torta. Primeiro, faça uma camada com as fatias de pão, depois coloque uma camada de recheio e, por fim, muçarela. Va alternando até finalizar com a muçarela.
5 – Leve o refratário ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Dica: Você pode colocar no recheio outros ingredientes, como azeitonas, milho verde, ervilhas. Pode também substituir a sardinha por calabresa, bacon, carne moída, etc. Se gostar, pode colocar orégano sobre o queijo muçarela.
Receita de Sanduíche de Churrasco 3
Ingredientes:
- Um pedaço da carne que sobrou de um churrasco (pode ser contra-filé, maminha, alcatra, filé mignon, etc.)
- Uma cebola fatiada
- Cheiro verde a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Pão
- Molhos (maionese, catchup e o que mais você gostar)
Especial Para Substituir o Jantar
Modo de Preparo:
1 – Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite a cebola.
2 – Fatie a carne em pedaços bem fininhos e coloque junto com a cebola na frigideira.
3 – Deixe a carne esquentar bastante, coloque o cheiro verde e desligue o fogo.
4 – Para montar os sanduíches, abra os pães, coloque a carne, acrescente os molhos da sua preferência e sirva.
Receita de Lasanha com Sobras 4
Ingredientes:
- Duas berinjelas
- Sobras de pernil ou outra carne assada
- Cheiro verde a gosto
- Um pacote de molho de tomate pronto a gosto
- 200 gramas de muçarela fatiada
- 150 gramas de parmesão ralado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
1 – Primeiramente, pegue as sobras do pernil ou da outra carne e retire as gorduras. Pique bem a carne e também o cheiro verde, misture os dois e reserve.
2 – Corte as berinjelas em rodelas e passe-as uma a uma em uma frigideira no fogo para dar uma leve defumada.
3 – Agora é a hora de começar a montar a lasanha. Pegue um refratário, coloque um pouco de molho, depois as fatias de berinjela, o recheio de pernil e as fatias de muçarela.
4 – Vá alternando as camadas até encher o refratário. Finalize com queijo parmesão e leve para gratinar em forno pré-aquecido. Depois é só servir.
Receita de Pavê de Sobras de Bolo 5
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- Meio litro de leite
- 3 ovos
- Uma colher de maisena
- Uma colher de baunilha
- Uma lata de creme de leite sem soro
- Sobras de bolo de qualquer sabor sem recheio (cerca de 400 gramas é o ideal)
Modo de Preparo:
1 – Leve ao liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena.
2 – Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Desligue o fogo.
3 – Acrescente o creme de leite e a baunilha e deixe esfriar.
4 – Para montar o seu pavê, comece colocando um pouco desse creme em um refratário.
5 – Esmigalhe o bolo e coloque uma camada sobre o creme.
6 – Vá alternando entre o creme e o bolo até que a última camada seja de creme.
7 – Leve para gelar e sirva.
Dica: Você pode colocar por cima, antes de gelar, coco ou chocolate granulado.
Receita de Cozinha com Massa de Arroz 6
Ingredientes da Massa:
- Três xícaras de sobras de arroz cozido
- Duas xícaras de leite
- Duas colheres de queijo parmesão ralado
- Uma colher de manteiga
- Duas xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio:
- Um peito de frango cozido já desfiado
- Duas cebolas picadinhas
- Dois dentes de alho
- Azeite
- Um tomate sem casca e sem sementes picadinho
- Meio copo de azeitonas picadinhas
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta e sal a gosto
- Duas claras de ovo
- Farinha de rosca para empanar as coxinhas
Modo de Preparo da Massa:
1 – Pegue uma panela grande e coloque os ingredientes da massa: sal, manteiga, arroz, queijo e leite. Quando começar a ferver, coloque a farinha de trigo e mexa com bastante força até dar a liga e se soltar do fundo.
2 – Depois de cozinhar por cerca de 3 minutos, desligue o fogo. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar.
Modo de Preparo do Recheio:
1 – Pegue uma panela e coloque o azeite, use-o para fritar a cebola e o alho. Depois, junte o tomate e o frango.
2 – Coloque o sal e pimenta a gosto.
3 – Deixe cozinhando até perceber que o frango está pronto. Em seguida, junte as azeitonas picadas e o cheiro verde, desligue o fogo.
Montagem das Coxinhas:
1 – Faça bolinhas de massa, abra um buraco com os dedos, acrescente o recheio, tampe o buraco e dê o formato de coxinha.
2 – Passe cada coxinha na clara de ovo e depois na farinha de rosca.
3 – Frite e sirva.
