Receita de Tortilha Caseira
Ingredientes:
- duas xícaras de farinha de trigo
- meia colher de chá de sal
- três quartos de xícara de água
- três colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo da Receita:
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal e depois acrescente a água e o óleo. Rode a sua massa em uma superfície enfarinhada e amasse de 10 a 12 vezes. Depois faça a adição de um pouco de farinha e água se necessário para alcançar uma massa lisa. Deixe descansar por 10 minutos para a massa crescer.
Divida a massa em oito porções. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada parte em um círculo.
Em uma frigideira grande antiaderente untada e enfarinhada, leve a forna em forno médio por um minuto de cada lado ou até que doure. Mantenha as tortilhas aquecidas.
Receita de Tortilha do Tipo Pizza
Ingredientes:
- oito tortillas de trigo integral compradas prontas
- duas colheres de sopa de azeite de oliva
- uma xícara de molho de marinara
- uma xícara e meia de queijo do tipo mussarela ralado
- um quarto de xícara de folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo da Receita:
Aqueça o forno a 425 ° C. Pincele as tortillas em ambos os lados com azeite.
Asse os tortillas em duas assadeiras grandes alternando os lados até dourar, de cinco a sete minutos de cada lado.
Dividindo de maneira uniforme, vá jogando por cima das tortillas o molho marinara e a mussarela. Devolva-as ao forno e asse até que o queijo tenha derretido, o que deve levar se sete a nove minutos. Polvilhe com o manjericão e sirva.
Receita de Tortilha Com Carne
Ingredientes:
- um pedaço de bife cortado em três pedaços da carne de sua preferência, que seja bem molinha
- sal
- pimenta preta
- uma colher de sopa de azeite de oliva
- duas xícaras de abacaxi picado em pedaços pequenos
- meio pimentão vermelho picado
- oito tortillas de milho compradas prontas
- coentro
- fatias de limão
Modo de Preparo da Receita:
Tempere o bife com uma colher de chá de sal e um quarto de uma colher de chá de pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio a alto e cozinhe o bife, levando de 2 a 3 minutos de cada lado.
Adicione o abacaxi e pimentão na frigideira e deixe cozinhar, mudando de lado frequentemente, até ficar macio, o que deve levar de 6 a 8 minutos.
Dividindo de maneira uniforme, coloque em cima de cada uma das tortillas um pedaço de bife com abacaxi. Sirva com as fatias de coentro e limão.
Receita de Tortilha Com Camarão e Abacate
Ingredientes:
- um quilo de camarão cozido pequeno
- dois abacates picados em pedaços pequenos
- meia cebola média vermelha picada
- duas colheres de sopa de suco de limão
- meia xícara e mais duas colheres de sopa de azeite de oliva
- sal
- oito tortillas de milho compradas prontas
Modo de Preparo da Receita:
Faça o cozimento dos camarões com água e sal e um filete de óleo e reserve.
Em uma tigela média, misture o camarão, abacate e cebola com o suco de limão e duas colheres de sopa de azeite, tempere com meia colher de chá de sal
Aqueça o meio copo restante do azeite em uma frigideira sobre fogo médio-alto. Frite as tortillas, uma de cada vez até ficar crocante, o que deve levar de 1 a 2 minutos de cada lado, escorra e tempere com meia colher de chá de sal colher de chá. Cubra com a mistura de camarão.
Receita de Tortilha Mexicana Autêntica
Ingredientes:
- três xícaras de farinha de trigo
- duas colheres de chá de fermento em pó
- duas colheres de chá de sal
- uma xícara de água quente
Modo de Preparo da Receita:
Misture a farinha, o fermento e o sal. Com a mão ou com um cortador de massa, corte no até a mistura ficar quebradiço. Adicione cerca de 3/4 de xícara de água quente à mistura, ou apenas o suficiente para umedecer os ingredientes.
Com a mão ou um grande garfo, amasse a mistura. Se a massa ainda gruda na lateral da tigela, adicione mais duas colheres de sopa de farinha até que a massa fique macia. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por cerca de uma hora ou mais para o fermento agir e ela crescer.
Depois disso, corte os formatos das tortilhas e leve ao forno em uma forma untada. Deixe no forno até elas dourarem.
Receita de Tortilha Saborosa
Ingredientes:
- três quartos de de xícara de azeite de oliva
- seis tortillas de milho compradas prontas em supermercado
- três quartos de xícara de molho vermelho enchilada
- um quarto de xícara de Feta
- um quarto de cebola pequena branca picada em pedaços pequenos
- um quarto de xícara de folhas frescas de coentro
Modo de Preparo da Receita:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto e frite os tortillas até ficar crocante, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos. Escorra e transfira para um prato forrado com uma toalha de papel.
Limpe a frigideira e jogue o molho enchilada e um quarto de xícara de água em fogo médio. Adicione as tortillas para a frigideira e cozinhe até que a maior parte do molho seja absorvido, o que deve levar de 5 a 6 minutos. Cubra com o queijo feta, cebola e coentro.
Receita de Tortilha Crocante
Ingredientes:
- oito tortillas de trigo integral compradas prontas
- duas colheres de sopa de azeite de oliva
- três xícaras de queijo Cheddar ralado
- quatro ovos grandes fritos
- salsa verde
- alho-poró fatiado
- molho de tomate pronto quente, já fervido, para servir
Modo de Preparo da Receita:
Escove as tortillas de um lado com o óleo. Dividindo o queijo uniformemente, coloque o queijo por cima de cada tortilha de modo que cada uma receba um pouco.
Em lotes, grelhe as tortilhas em duas assadeiras até que as tortillas estejam douradas e o queijo tenha derretido, o que deve levar de 1 a 2 minutos de cada lado.
Cubra com os ovos. Adicione a salsa, cebolinha e molho quente e sirva.
Receitas Com Tortilhas
Típicas de alguns países hispânicos, as tortilhas são ótimas opções para pães e sanduíche. Porem para quem não conhece, existem dois tipos de tortilhas que são feitas de ingredientes diferentes. Vamos falar um pouco para vocês entenderem melhor e vamos apresentar algumas receitas.
As tortilhas espanholas, tem a sua semelhança à omelete, com uma combinação de batatas, ovos e outros ingredientes. Já as tortilhas mexicanas, dão a base para burritos e tacos, tem o formato achatado e lembra o pão pita. Dentre alguns exemplos de receitas de tortilhas estão:
- Tortilha rustica.
- Tortilha de milho rápida.
- Tortilha espanhola com cebola.
- Tortilha com pimentão.
Receitas Com Tortilhas
