Receita de Cebola Empanada Básica
Ingredientes
- meio quilo de cebola cortada em rodelas não muito finas
- 200 ml de leite
- três ovos completos
- 100 gramas de farinha de trigo
- 350 ml de cerveja clara
- um tablete de caldo de carne esmigalhado para colocar na massa e apurar o sabor ainda mais
Modo de Preparo da Receita
Apenas corte as cebolas em rodelas e depois desfaça cada rodinha e deixe só os anéis soltos. Coloque as rodelas em uma vasilha com o leite e deixe de repouso por ao menos meia hora.
Pegue o restante dos ingredientes agora e bata no liquidificador até formar um creme. Passe suas rodelas depois do tempo passado uma a uma neste creme e coloque em uma panela com óleo quente para fritar. Deixe o óleo escorrer, coloque sal e sirva. Coloque um pouco de sal por cima se sentir que precisa. Frias, as rodelas ficam com um sabor estranho, por isso faça assim que pensar em servir. É um ótimo tira gosto.
Cebola Empanada ou Anéis de Cebola Estilo Fast Food
Ingredientes
- duas cebolas grandes
- uma colher de óleo de soja
- meia xícara de chá de leite
- meia xícara de água
- três quartos de xícara de chá de cerveja sem gás
- uma colher de chá de sal
- uma colher e meia de farinha de trigo
- dois ovos
Modo de Preparo da Receita
Corte as duas cebolas em rodelas de tamanho médio, nem tão finas e nem tão grossas. Faça agora uma mistura em uma vasilha de água e leite e deixe a cebola descansando por ao menos 20 minutos enquanto parte para os demais ingredientes.
Em outra vasilha, coloque a farinha temperada, apenas a gema dos ovos, o óleo e o sal e misture bem até ter uma massa bem liguenta. Vá agora colocando a cerveja aos poucos e mexendo até ter uma massa mais consistente. Bata agora as claras em neve e coloque na massa, mexendo mais uma vez apenas com uma colher ou espátula.
Passe todos os anéis de cebola na massa e leve para fritar em óleo quente. Deixe escorrer e sirva ainda quente.
Cebola Empanada Temperada em Anéis
Ingredientes
- duas cebolas grandes
- duas xícaras de farinha de trigo
- duas colheres chá de sal
- uma colher chá de pimenta do reino
- meia xícara maisena
- uma xícara de água fria
- duas gemas
- Óleo para fritar
- um limão cortado em quatro
Modo de Preparo da Receita
Corte sua cebola em rodelas e depois separe os anéis. Coloque em uma vasilha a cebola junto com meia xícara de farinha já temperada e deixe de lado.
Coloque agora em uma vasilha o restante da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos e misture tudo até que se forme uma massa bem homogênea e passe os anéis de cebola nela. Depois é só fritar e servir ainda quente, depois de escorrer o excesso de oleosidade com papel toalha.
Cebola Empanada Crocante
Ingredientes
- três cebolas grandes
- um copo de 250 ml de farinha de trigo
- uma colher de chá de fermento em pó
- três copos de leite integral
- uma colher de sopa de óleo
- sal
- pimenta do reino
- dois copos de farinha de rosca
- um copo de farinha de trigo
Modo de Preparo da Receita
Corte sua cebola em rodelas e depois separe os anéis. Faça rodelas ao menos de tamanho mediano para não ficarem muito finas e estragarem a estética do prato, ou serem difíceis de manusear.
Para fazer a massa, coloque os demais itens em uma vasilha e misture tudo. Peneire a farinha de trigo antes. Passe a cebola na massa e coloque para fritar até dourar dos dois lados. Sirva ainda quente. É uma boa dica acrescentar pitadas de orégano para apurar o sabor ainda mais.
Cebola Empanada Crocante Australiana
Ingredientes
- um ovo
- uma xícara de leite
- uma xícara de farinha de trigo
- uma colher e meia de chá de sal
- duas colheres de chá de pimenta cayena
- meia colher de chá de pimenta do reino
- meia colher de chá de alho em pó
- um quarto de uma colher de chá de ervas a gosto
- duas cebolas grandes
- óleo de canola para fritar
Modo de Preparo da Receita
Corte as duas cebolas em rodelas de tamanho médio, nem tão finas e nem tão grossas. Faça agora uma mistura em uma vasilha de água e leite e deixe a cebola descansando por ao menos 20 minutos enquanto parte para o preparo do creme que dará todo o sabor à sua receita.
Para fazer o creme responsável por todo o sabor de sua receita, coloque em uma vasilha e misture a farinha, sal, pimentas, alho em pó e as ervas. Abra os ovos em outra vasilha e deixe lado a lado com seu creme temperado com farinha escorrendo mesmo para ficar mais grossinho.
Passe cada rodela de cebola nos ovos para em seguida passar no creme e levar para assar no óleo até dourar dos dois lados. Sirva com gotas de pimenta se gostar de um sabor mais forte como tira gosto.
Rodelas de Cebola Empanada Rápida
Ingredientes
- seis cebolas grandes
- Leite
- uma xícara de chá de farinha de trigo
- uma colher de chá de sal
- dois ovos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo da Receita
Corte as duas cebolas em rodelas de tamanho médio, nem tão finas e nem tão grossas. Faça agora uma mistura em uma vasilha de água e leite e deixe a cebola descansando por ao menos 20 minutos enquanto parte para o preparo do creme que dará todo o sabor à sua receita. Você pode deixar a cebola apenas no leite também, não tem problema e não altera o sabor.
Para fazer a massa, coloque os demais itens em uma vasilha e misture tudo. Passe agora cada rodela de cebola em seu creme feito acima e leve para fritar aos poucos, com óleo que seja o suficiente para cobrir a cebola. Depois é só servir ainda quente e com o excesso de óleo escorrido.
