Torta de Atum Com Massa Podre 1
Ingredientes:
Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de de gordura vegetal
- 150 g de margarina
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 3 colheres das de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 latas de atum
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 lata de ervilha ou milho verde
- 1/2 xícara das de chá de azeitonas
- 1/2 xícara das de chá de salsinha e cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher das de sopa de farinha de trigo
Deliciosa Receita
Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate. Deixe murchar. Junte o atum, as azeitonas, o palmito, a ervilha, o sal, a pimenta, salsinha, cebolinha e a farinha de trigo. Misture a cada ingrediente adicionado. Desligue e reserve (deixe esfriar).
Massa: Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos. Misture com uma colher e a seguir com as mãos (utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Coloque a massa dentro de um saco plástico polvilhado com farinha. Abra-a com um rolo. Coloque em assadeira redonda de fundo falso previamente untada com margarina ou óleo e polvilhada com farinha de trigo. Empregue o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Dica: Substitua o atum por palmito, bacalhau, frango e legumes.
Torta de Atum com Massa Podre 2
Esta receita de Torta de atum com massa podre não tem dificuldade nenhuma no preparo, os passos do modo de preparo são bem explicados e os ingredientes necessários são bem fáceis de encontrar.
Ingredientes:
Massa:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de de gordura vegetal
- 150 gramas de margarina
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 latas de atum
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 lata de ervilha ou milho verde
- ½ xícara (chá) de azeitonas
- 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio: Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate. Deixe murchar. Junte o atum, as azeitonas, o palmito, a ervilha, o sal, a pimenta, salsinha, cebolinha e a farinha de trigo. Misture a cada ingrediente adicionado. Desligue e reserve (deixe esfriar).
Massa: Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos. Misture com uma colher e a seguir com as mãos (utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Coloque a massa dentro de um saco plástico polvilhado com farinha. Abra-a com um rolo. Coloque em assadeira redonda de fundo falso. Empregue o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Torta Mousse de Atum 3
Ingredientes:
Massa:
- 2 pacotes de bolacha de gergelim
- 250 g de margarina
Mousse:
- 2 envelopes de gelatina incolor, sem sabor
- 2 latas de atum ralado escorrido
- 1 caixa de creme de leite (ou uma lata s/soro)
- 1 xícara de chá de maionese de limão
- 1 limão (suco)
- 1 cebola picada em cubos
- 2 tomates sem pele e picados em cubos
- 1/2 maço de cheiro verde picado
- 1 sazón verde
- Sal, pimenta do reino à vontade
Para Decoração:
- Cascas de tomate para fazer flor
- Tiras de pimentão verde
- Folhinhas de cheiro verde
Receita Para O Final de Semana
Modo de Preparo:
Triture a bolacha de gergelim no liquidificador ou processador de alimentos, transfira para uma vasilha e misture a margarina, amassando até ficar um pouco mais firme que uma farofa, quase uma massa podre. Forre o fundo e a lateral da forma (aro removível), e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
No liquidificador bata o atum, o creme de leite, a gelatina (não precisa hidratar), a maionese, o suco do limão, sazón, pimenta, e o sal até que fique tudo homogêneo. Transfira tudo para uma vasilha grande e acrescente a cebola, o tomate, e o cheiro verde, acerte o sal por causa do tomate.
Cubra a massa que já deve estar fria e leve a geladeira por mais ou menos 4 horas. Desenforme, decore com umas flores de tomate e tiras de pimentão e folhinhas de cheiro verde e sirva Essa receita leva mais ou menos 1 hora para ficar pronta, e rende 8 porções.
Torta (Massa Podre) 4
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
- 300g de gordura vegetal gelada
- 1 ovo
- 1/2 de água, salgada a gosto.
Modo de preparo:
Junte a farinha e a gordura, formando uma farofa, como areia da praia. Em seguida, junte o ovo e a água e sove até alisar bem a massa. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira Numa assadeira (não precisa untar), monte a torta com o recheio de sua preferência, pincele com uma gema. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Torta de Atum 5
Ingredientes:
- 2 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3 ovos
Para o Recheio:
- 1 tomate médio picado
- 1 lata de atum ralado
- 1 porção de ervilha a seu gosto
- 4 azeitonas picadas
Modo de Preparo:
Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira e depois coloque uma camada de massa e outra de recheio e em seguida outra de massa.
Para fazer o Recheio: Misture todos os ingredientes em um prato tempere a seu gosto e esta pronto o recheio.
O atum é mais leve que a sardinha, por isso ele é mais fácil de ser combinado em tipos de tortas variadas, pois o gosto não fica tão forte, mas é bom lembrar que ele deve estar bem temperado, e o limão é uma ótima opção para tirar um pouco do gosto de peixe.
