Torta de Couve e Pimentão
Ninguém pode negar que as tortas salgadas são uma delícia. Que elas caem bem em qualquer hora e lugar. São muito versáteis, pois aceitam qualquer tipo de recheio. Ficam uma delícia com qualquer tipo de carne, com qualquer legume, e até com recheio doce. Combinam com tudo o que você mais gosta. Podem ser o prato principal da refeições, ou mesmo mais um complemento.
E, como se não bastasse ser gostosa, ainda tem muitas versões mais leves, pra gente poder comer sem ficar com a consciência tão pesada.
Vamos a uma receita de torta de couve com pimentão. Para aquelas pessoas que não sabem como usar a couve de outra maneira que não seja junto com a feijoada. Aí vai um deliciosa receita para te ajudar a variar no cardápio.
Receita de Torta de Couve com Pimentão
Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de leite
- 2 ovos
- 1 cebola média picada
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 maços de couve cortada em tiras fininhas
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Margarina para untar
Modo de Fazer
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a cebola, o óleo e o queijo ralado. Bata por dois minutos. Junte o fermento, a farinha de trigo aos poucos, o sal a pimenta e bata bem até que a massa fique cremosa. Transfira a massa para uma tigela. Acrescente a couve, os pimentões, à cebolinha e prove o sal.
Mexa delicadamente, despeje num prato refratário previamente untado e cubra com papel alumínio. Leve para assar por meia hora em forno moderado pré-aquecido. Depois de meia hora tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos para dourar.
Observação
Podemos acrescentar algum tipo de carne que se tenha de sobras na geladeira. Esta receita rende 12 porções.
Além de ser uma importante fonte de nutrientes para a nossa saúde, a couve também é muito saborosa. Ela tem a capacidade de se transformar em pratos deliciosos. Temos abaixo mais uma receita de torta de couve bem simples para você fazer hoje mesmo.
Ingredientes do Recheio
- 2 pacotes de couve picada
- Orégano a gosto
- pimenta-do-reino à gosto
- 1 cebola
- Alho para refogar
- sal a gosto
Ingredientes da Massa
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 copo de leite
- 1 pacote de 50 g de queijo ralado
- 12 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a couve, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano
- Reserve
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, acrescentando um de cada vez
- Deixe o fermento para acrescentar por último
- Use a metade da massa batida para colocar em uma fôrma retangular untada ou enfarinhada
- Espalhe a couve que você refogou e cubra com o que restou da massa
- Asse a torta em um forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Ou até que fique dourada. Sirva quente. Fica um espetáculo.
