O momento do café ou mesmo o almoço pode sempre ficar mais gostoso com um bom bolo ou torta. São tantas as opções entre bolos e tortas salgadas que fica até meio difícil escolher, mas para ajudar você nessa tarefa árdua selecionamos algumas das melhores receitas doces e salgadas.
Tortas
Confira abaixo as receitas e veja qual delas combina com você, nossa dica é testar todas elas para ter a chance de variar o leque de receitas.
Receitas de Bolo Doce
Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
Cobertura
- Chocolate amargo em pó
- 1 1/2 colher de margarina
- 2 colheres de açúcar
- 3 colheres de leite
Como Fazer
Passo 1 – Bata durante 3 minutos no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura.
Passo 2 – Numa vasilha coloque os ingredientes secos da massa.
Passo 3 – Misture tudo bem. Leve ao microondas durante uns 10 minutos, cuide para usar um recipiente adequado.
Passo 4 – Nesse passo iremos fazer a calda do bolo. Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo e mexa até que engrosse.
Passo 5 – Coloque a calda ainda quente sobre o bolo.
Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 6 ovos
Como Fazer
Passo 1 – Comece batendo as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e volte a bater.
Passo 2 – Em seguida acrescente a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o leite e bata novamente.
Passo 3 – Unte um tabuleiro para colocar o bolo para assar. Asse durante 40 minutos em forno médio.
Passo 4 – Enquanto o bolo estiver assando faça a cobertura usando duas colheres de chocolate em pó, meio copo de leite e 1 colher de margarina. Leve ao fogo e espere até que comece a ferver.
Passo 5 – Jogue a calda quente sobre o bolo. Depois é só servir.
Receita de Bolo Salgado
Receita de Bolo Salgado de Liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 copos americano de leite
- 3 ovos inteiros
Como Fazer
Passo 1 – O primeiro passo é bater todos os ingredientes no liquidificador.
Passo 2 – Unte um refratário e coloque a massa.
Passo 3 – Por cima da massa você deverá colocar o recheio que pode ser de carne moída, frango, atum, camarão ou bacalhau, fica a sei critério.
Passo 4 – Leve então ao forno pré-aquecido até que asse.
Bolo Salgado
Receitas de Tortas Doces
Receita de Torta de Limão
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo batido
- 100 gramas margarina
Recheio
- 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 latas de leite condensado
- Suco de 7 limões
- Raspas de limão
Cobertura
- 4 claras batidas em neve
- 4 colheres de açúcar
Como Fazer
Massa
Passo 1 – Misture tudo até que fique bem homogêneo. Abra a massa com as mãos numa forma de aro removível. Forre as laterais e o fundo da forma.
Passo 2 – Asse no forno pré-aquecido. Espere até que doure.
Recheio
Passo 1 – Numa panela em fogo baixo misture todos os ingredientes, depois que estiver pronto coloque o recheio na geladeira.
Passo 2 – Enquanto a massa estiver assando você pode ir batendo o merengue.
Cobertura
Passo 1 – Depois que a massa estiver fria coloque o recheio, as raspinhas de limão e também o suspiro.
Passo 2 – Coloque rapidamente no forno novamente para que doure o suspiro. Leve para geladeira.
Receita de Torta Alemã Simples
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)
- 1 pacote de bolacha, maisena
- 200 gramas de manteiga, sem sal
- Leite (suficiente para molhar as bolachas)
Como Fazer
Passo 1 – Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ter como resultado um creme bem fofo e liso.
Passo 2 – Coloque o creme de leite e bata bem rapidamente somente para misturar. Reserve.
Passo 3 – Você precisará de um recipiente médio para montar o doce. Coloque um pouco de leite num prato fundo e mergulhe as bolachas nele.
Passo 4 – Forre o fundo do recipiente de montagem do doce com uma camada de bolachas. Coloque uma camada de desse creme reservado e por cima faça outra camada de bolachas. Repita até preencher o recipiente até a parte de cima, encerre com uma camada de bolachas.
Passo 5 – Em cima da última camada de bolachas você deve colocar a cobertura de leite condensado sabor chocolate ou então de sorvete.
Passo 6 – Leve a geladeira durante umas 3h ou até que fique bem gelado. Depois disso é só servir.
Receitas de Torta Salgada
Receita de Torta Salgada de Liquidificador
Ingredientes
Massa
- 1 colher de fermento
- 13 colheres de farinha de trigo
- 1/2 xicara de óleo (um pouco menos)
- 1 e1/2 xicara de leite
- 3 colheres de queijo (opcional)
- 3 ovos
- Sal a gosto
Recheio
As opções de recheio são bem variadas você pode optar por carne moída, frango, sardinha, presento ou muzzarela.
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 pimenta de cheiro
- 2 tomates sem pele
- orégano
- Cheiro verde
- Alho e sal a gosto
- Óleo para refogar.
Como Fazer
Passo 1 – Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Por último coloque o fermento.
Passo 2 – Você deverá untar uma forma retangular com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa nessa forma e depois espalhe o molho de forma cuidadosa por cima.
Passo 3 – Se desejar pode salpicar queijo por cima.
Passo 4 – Depois é só assar no forno pré-aquecido durante 40 minutos.
Receita de Torta de Frango
Ingredientes
Recheio
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 500 gramas de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
- 4 colheres sopa de óleo
Massa
- 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
- 250 ml de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
Como Fazer
Recheio
Passo 1 – Cozinhe o peito do frango no caldo até que fique bem macio.
Passo 2 – Reserve então uma xícara de chá do cozimento.
Passo 3 – Desfie o frango.
Passo 4 – Refogue os demais ingredientes do recheio e coloque por último a ervilha.
Passo 5 – Coloque o frango e deixe cozinhar até secar.
Massa
Passo 1 – No liquidificador bata o leite, os ovos e o óleo.
Passo 2 – Deixe numa velocidade baixa e acrescente o sal e a farinha. Por último coloque o fermento.
Passo 3 – Coloque metade da massa num refratário untado e coloque o recheio sobre ela. Faça camadas até chegar a parte de cima da forma. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
