O café da manhã ou o lanche da tarde tem todo um gostinho especial quando se tem à mesa um belo bolo cuca. Uma das delícias que fizeram parte da infância de muitas pessoas ainda tem vez nos dias de hoje. Para te ajudar a acertar a mão nesse bolo incrível e ao mesmo tempo simples selecionamos algumas ótimas receitas, confira e mãos na massa.
Receita de Bolo Cuca
Ingredientes
- 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 300 ml de leite
- 500 kg de farinha de trigo
- 4 ovos
Farofa
- 1 pacotinho de canela em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
Como Fazer
Passo 1 – Para começar bata o açúcar com as gemas, o óleo, a margarina, o leite e por fim a farinha de trigo.
Passo 2 – Adicione então as claras em neve e também o fermento.
Passo 3 – Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, coloque a massa nessa forma.
Passo 4 – Em cima do bolo você deverá colocar a farofa.
Dica – Para fazer a farofa do bolo cuca basta misturar todos os ingredientes com as mãos.
Passo 3 – Leve para assar no forno moderado por uns 40 minutos.
Receita de Bolo Cuca
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
Farofa
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga
- Canela em pó
Como Fazer
Passo 1 – Comece batendo os ovos com o açúcar, misture os demais ingredientes até perceber que se formou uma massa homogênea.
Passo 2 – Unte uma forma usando margarina e coloque a massa, por cima salpique a farofa e leve para assar no forno que deve estar preaquecido por mais ou menos uns 40 minutos.
Passo 3 – Para fazer a farofa basta que você coloque tudo numa grande tigela e vá amassando até perceber que ficou parecida com uma farofa.
Receita de Bolo Cuca de Banana
Ingredientes
Recheio e cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 6 bananas nanicas
Massa
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Como Fazer
Recheio e Cobertura
Passo 1 – Comece descascando e picando as bananas, devem ser cortadas em rodelas. Reserve os resultados.
Passo 2 – Numa tigela você deverá colocar a manteiga, leve para derreter no micro-ondas.
Passo 3 – Numa outra tigela coloque o açúcar, a caneca, a farinha de trigo e a manteiga que foi derretida.
Passo 4 – Com as mãos você deverá misturar até chegar a uma farofa. Reserve o resultado.
Massa
Passo 1 – Comece preaquecendo o forno a 180°C.
Passo 2 – Uma forma de fundo removível deverá ser untada com farinha de trigo e manteiga. Reserve o resultado.
Passo 3 – A farinha de trigo deverá ser peneirada juntamente com o amido de milho. Reserve o resultado.
Passo 4 – Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas, deixe batendo por uns 5 minutos numa velocidade alta até chegar a consistência de um creme branco.
Passo 5 – Adicione a farinha de trigo, você deverá alternar com o leite.
Passo 6 – Acrescente o fermento e deixe bater por mais um minuto.
Passo 7 – A massa deverá ser retirada da batedeira, reserve o resultado.
Passo 8 – As claras deverão ser batidas em neve, incorpore de forma delicada a sua massa.
Passo 9 – Numa forma untada coloque metade da massa, em seguida cubra a massa com metade das rodelas de bananas e por cima você deverá jogar a farofa.
Passo 10 – Por cima você deverá colocar o que sobrou da massa e fazer mais uma camada de bananas.
Passo 11 – Por cima polvilhe a farofa que sobrou.
Passo 12 – Leve o bolo cuca para assar por mais ou menos uns 40 minutos, observe se perceber que a massa está soltando das laterais da forma é sinal de que está bom. A superfície do bolo deve ficar dourada.
Receita de Bolo Cuca de Maçã
Ingredientes
Bolo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 tablete de margarina
- 2 maçãs com casca
- 3 ovos
- Raspas de casca de limão opcional
Farofa
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
- Canela em pó a gosto
Como Fazer
Farofa
Passo 1 – Todos os ingredientes deverão ser misturados com a ajuda de um garfo até que se obtenha uma farofa. Reserve o resultado.
Bolo
Passo 1 – Bata o açúcar com a margarina até chegar a consistência de um creme.
Passo 2 – Junte então os ovos e bata bem, adicione as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento. Mexa de forma suave.
Passo 3 – A massa deverá ser colocada numa assadeira de uns 26 cm (daquelas de fundo falso) previamente untada e enfarinhada.
Passo 4 – A maçã deverá ser cortada em fatias, distribua as fatias e coloque a farofa por cima.
Passo 5 – Leve para assar por cerca de 30 minutos.
Receita de Cuca de Goiabada e Banana
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal4 ovos (gemas e claras devem estar separadas)
- 4 bananas-prata, nanica ou d’água, cortadas em fatias pelo comprimento
- 200 gramas de goiabada (deve estar cortada em fatias finas)
- Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)
Como Fazer
Passo 1 – Preaqueça o forno a 200°C.
Passo 2 – A manteiga, o açúcar e as gemas deverão ser batidas até que se forme um creme.
Passo 3 – Adicione o leite e intercale com a farinha, o sal e a pimenta.
Passo 4 – As claras deverão ser batidas em neve e acrescentadas delicadamente a mistura feita anteriormente.
Passo 5 – Coloque metade da massa numa assadeira que deverá ter 34,5 x 23 cm, previamente untada e polvilhada com farinha de trigo.
Passo 6 – A goiabada deverá ser distribuída, cubra usando o que sobrou da massa.
Passo 7 – Por cima coloque as fatias de banana, polvilhe o açúcar e a canela por cima.
Passo 8 – Leve ao forno e espere até que doure de leve.
Como Fazer Farofa De Cuca
Esta é uma receita bem fácil de fazer, com um tempo de preparo que leva em torno de 60 minutos e rendem até 12 porções. Os ingredientes necessários para essa receita são:
- 4 xícaras de farinha de trigo.
- 2 xícaras de açúcar.
- 1 xícara de leite.
- 4 ovos.
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
Farofa:
- 1 xícara de açúcar.
- ½ xícara de farinha de trigo.
- 2 colheres de margarina.
- Canela em pó.
Como Fazer Farofa De Cuca
