Ingredientes
- ½ kg de coxão mole cortado em bifes pequenos
- 2 cebolas medias em rodelas
- 4 tomates também em rodelas
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 4 tabletes de caldo de carne
- ½ xícara de chá de água fervente
- Azeite
- ½ copo de vinho branco seco
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Bife Especial
Maneira de preparar
Tempere os bifes com sal, pimenta e o alho amassado. Em uma panela de fundo bastante largo coloque um pouco de azeite e distribua uma camada de bifes, uma de tomates, uma de cebola e por ultimo uma camada de batatas. Dissolva os tabletes de caldo de carne em ½ xícara de chá de água fervente. Acrescente o vinho e misture muito bem. Espalhe metade desse molho sobre a camada que se encontra na panela e a seguir regue com azeite. Repita mais uma vez a camada na panela, regue novamente com o molho e o azeite. Tampe então a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 40 minutos. Sirva a seguir com arroz branco. Essa receita serve 6 porções.
Categoria(s) do artigo:
Carnes
