Ossobuco ao Molho de Mostarda

Ingredientes

4 ossobucos
6 colheres de mostarda
1 pote de nata ou creme de leite
3 dentes de alho
1 colher de óleo
1 colher de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer

Tempere os ossobucos com sal, pimenta e alho. Em uma panela coloque o óleo e a manteiga para aquecer. Um a um cozinhe bem os ossobucos com a panela tampada e depois deixe0os fritar bem.

Depois de retirar o ultimo ossobuco, coloque na mesma panela, um pouco de manteiga, a nata, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino, sem deixar ferver.

Ossobuco

Ponha os ossobucos em um prato e coloque o molho por cima. Sirva com legumes. A receita é para 4 porções.