Receitas de Doces de Colher: Receitas Fáceis

Tem coisa mais gostosa que doce de colher. Aquele sabor delicioso que nos remete à infância, nos fazendo lembrar daqueles momentos deliciosos que passávamos com a família e os amigos, sem grandes preocupações ou problemas. Além disso, os doces de colher permitem que você coma devagar, sem muita pressa e assim vá saboreando aos poucos, as delicias da vida.

Os doces de colher podem ser feitos de chocolate e de frutas, por isso, há inúmeras receitas disponíveis que ensinam o passo a passo dessas delícias. Logo abaixo você poderá aprender a como fazer alguns desses doces.

Cocada de Colher

Ingredientes

• 01 xícara e meia de leite
• 01 lata ou caixa de leite condensado com 395 gramas
• 02 colheres de sopa de margarina
• 01 pacotinho de coco ralado de 100 g

Modo de preparo

Ponha numa panela antiaderente a margarina, o leite condensado, o leite e ainda todo o coco ralado.

Ligue o fogo e comece a mexer com cuidado a mistura e deixe em fogo baixo até que o doce solte o fundo da panela.

Ponha o doce em copinhos e jogue coco ralado em fatias por cima.

Beijinho de Potinho

Ingredientes

• 02 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 300 gramas de coco ralado fresco, mas no ralo fino
• 02 latas ou caixas de leite condensado

Modo de preparo

Ponha numa panela antiaderente a manteiga, o leite condensado, e somente metade do coco.

Leve em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, não deixando de mexer.

Tire do fogo e, com o auxilio de uma pequena colher, vá colocando a mistura em copinhos ou potinhos, tomando cuidado para não sujar as laterais.

Faça a finalização com o restante do coco ralado ou ainda o faça com raspas finas de coco.

Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 01 lata ou uma caixa de leite condensado, com 395 gramas
• 01 lata ou uma caixa de creme de leite, com 395 gramas
• A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado ou suco da fruta
• Lembre-se reservar as sementinhas para a decoração do doce

Modo de preparo

Coloque os ingredientes no liquidificador e deixe misturar por mais ou menos 05 minutos, complete os copinhos ou copinhos com o doce e depois cubra com as sementes em polpa.

Leve à geladeira e sirva gelado.

Doce de Café

Ingredientes

• 01 colheres de sopa de café solúvel ou preparado para capuccino em pó
• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de sopa de margarina
• Confeitos doces para fazer a decoração

Modo de preparo

Numa panela antiaderente ponha o café, o leite condensado e a margarina.

Leve ao fogo baixo e não pare de mexer, até que a misture se solte da panela. Desligue.

Ponha ainda quente nos potinhos ou copinhos e polvilhe com chocolate ralado ou chocolate em pó.

Além disso, pode decorar com nozes picadas, confeitos de açúcar, ou até mesmo grãos de café, mas não há como comê-los, ao contrário dos demais.

Creme de Limão

Ingredientes

• 01 lata e meia de leite condensado
• 03 latas de creme de leite
• 1/2 copo de suco de limão tome cuidado para não juntar o sumo, senão amarga tudo

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e bata bem. Acrescente aos poucos o suco de limão.

Coloque a mistura nos potinhos e leve gelar.

Quando for servir, decore o doce usando raspas de limão.

Bicho-de-pé Para Comer de Colher

Ingredientes

• 01 lata de leite condensado
• 01 copo grande de leite
• 01 lata de creme de leite
• 04 colheres de sopa de pó para suco sabor morango, lembre-se comprar um suco que seja verdadeiramente saboroso
• 01 colher de sopa de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de margarina

Modo de Fazer

Numa panela antiaderente misture todos os ingredientes listados acima e leve ao fogo baixo até que adquira consistência de brigadeiro mole.

Despeje o doce nos potinhos ou copinhos e faça a decoração usando granulado ou mini confete colorido.

Doce de Abóbora

Ingredientes

• 02 xícaras chá bem cheias de açúcar cristal
• 01 kg de abóbora já limpa, ou seja, sem semente e casca, e cortada em pedaços finos
• Canela em pau a gosto
• Cravo a gosto
• Coco ralado seco ou fresco a gosto

Modo de Preparo

Numa panela grande e de fundo grosso coloque a abóbora picada, a canela, o açúcar e o cravo.

Leve ao fogo médio para cozinhar deixando a panela semitampada.

De tempos em tempos mexa o doce e procure amassar a abóbora usando uma colher de pau.

Assim que perceber que a abóbora já está praticamente cozida, remova a canela, e coloque o coco.

Deixe ainda no fogo até que o doce sofra redução, ficando mais apurado, mas tome cuidado para não queimar. Desligue o fogo

Lembre-se que o doce de abóbora não pode ficar seco, precisa ficar com um pouco de umidade para ficar gostoso.

Doce de Leite de Colher

Ingredientes:

• 06 xícaras de açúcar cristal (a quantidade de açúcar pode variar, caso você queira deixar o doce menos enjoativo)
• 02 litros de leite

Modo de Fazer

Numa panela de tamanho grande e de fundo grosso, coloque todos os ingredientes e misture.

Deixe-os em fogo baixo, e espere ir cozinhando devagar, até que reduzo o volume e comece a engrossar.

Você pode optar pela consistência mais apropriada do doce, ou seja, se quiser mais grosso, mais líquido ou até mesmo de cortar. Sirva sempre frio.

Bom apetite!

Docinho Rápido

Ingredientes

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de sopa de maisena
• 01 litro de leite
• 04 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Calda de Caramelo
• 04 ovos inteiros

Modo de Fazer

A primeira coisa a se fazer é um creme usando o leite quente, leite condensado, a maisena e as gemas de ovo (lembre-se de peneira-las para retirar a película)

Mexa bem e leve ao fogo baixo até que a misture engrosse e forme um creminho liso, mas não muito grosso.

Agora ponha a calda de caramelo, como aquela de pudim, numa travessa refratária cobrindo todo o fundo e, sobre ela, ponha o creme que foi feito anteriormente.

Pegue as claras que foram separadas dos ovos e bata numa batedeira até atingir ponto de neve, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata mais até atingir ponto de suspiro, bem firme.

Usando um saco de confeiteiro, vá colocando o suspiro em cima do creme formando bicos.

Assim que terminar, ponha o refratário no forno, com fogo alto e aguarde até que asse o suspiro.

Depois é só aguardar esfriar e servir, se quiser uma consistência mais firme, leve à geladeira antes de oferecer.