Essa receita de bolo de laranja além de muito saborosa como o são quase todos os bolos de laranja tem como diferencial sua praticidade, não precisa nem de batedeira para ser feito, e também sua receita pode ser adaptada a diversas variações de acordo com seu gosto, sem medo de errar. Experimente essa receita, você com certeza vai aprovar é prática, rápida e muito versátil, além de saborosa é claro.
Bolo
Bolo de Laranja com Goiabada
Ingredientes:
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 2 xícaras de açúcar;
– 1 copo de suco de laranja natural, coado;
– 2/3 de uma xícara de margarina sem sal derretida;
– 1 colher de sopa de fermento;
– 5 ovos;
– 1 colher de canela em pó;
– 3 colheres de açúcar;
– raspas da casca de meia laranja;
– 1 pacote de goiabada de 200 gr. cortada em cubos.
Modo de fazer:
– em uma bacia misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento e misture bem com uma colher até ficar bem homogêneo, sem grumos. Reserve.
– em um pirex vá quebrando os ovos um a um e vá despejando inteiros (clara e gema) em outra tigela; depois acrescente a xícara de suco de laranja e a margarina derretida. Misture tudo muito bem, até ficar bem homogêneo, pode ser batido ligeiramente no liquidificador. Misture as raspas de casca de laranja. As claras não devem ser batidas em neve ou separadamente.
– depois de bem misturado os ovos com o suco e a margarina vá despejando essa mistura lentamente na mistura da farinha, enquanto vai mexendo delicadamente. Siga mexendo até estar tudo muito bem incorporado. Deve ficar uma massa suave e leve.
– ligue o forno em temperatura média (200º).
– unte uma forma de bolo com margarina e enfarinhe. Despeje a massa e depois suavemente disponha sobre toda a massa os pequenos pedaços de goiabada, deixando que penetrem na massa sozinhos. Misture bem a canela com o açúcar e coloque por cima de tudo.
– leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos. Desenforme depois de frio e saboreie.
Goiabada
Outras Opções
Essa receita por não precisar bater as claras em neve nem ir na batedeira e bem fácil de fazer e permite diversas variações, vou apresentar aquelas que já testei.
– no lugar do suco de laranja você poderá colocar o suco de sua preferência, já fiz com suco de maracujá e também com o suco de um limão misturado com água.
– a goiabada e a farofa de canela são opcionais, dão um toque muito especial ao bolo mas podem ser dispensados, sobrando apenas uma deliciosa e simples receita de bolo de laranja. A goiabada pode ser substituída por uma geléia de sua preferência.
– pode ser feita uma cobertura de laranja que fica perfeita: misture 2 colheres de sopa de amido de milho com meio copo de água. Acrescente 1 xícara de suco de laranja com uma xícara de açúcar e leve ao fogo até ferver e engrossar. Depois de desenformar cubra o bolo com essa mistura.
Bom apetite!
Cobertura
