Bolo de Chocolate Com Brigadeiro

Que tal fugir um pouco da dieta e fazer um delicioso bolo de chocolate com brigadeiro?

Vamos lá com os ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral

Bolo de Chocolate Com Brigadeiro

Para a Cobertura:

• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Bolo de Chocolate Com Brigadeiro

Modo de Preparo:

• Para a massa você deve peneirar numa tigela a farinha de trigo com o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Deixe de reserva.
• Bata por quatro minutos no liquidificador a manteiga (reserve 1 colher de sopa), os ovos, e o leite.
• Despeje, aos poucos, sobre os ingredientes secos, depois misture com movimentos de baixo para cima, mas sem bater, até ficar homogêneo. Reserve.
• Coloque o prato panagrill (de 30 cm de diâmetro) no microondas e acione a tecla brown manual. Deixe por 8 minutos. Retire do forno e, com a manteiga reservada, unte o prato.
• Despeje a massa, leve ao forno e aperte a tecla bolo macio.
  

  

  
• Asse o bolo por 25 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e desenforme ainda morno sobre uma grade e deixe esfriar.
• Para a cobertura, misture numa tigela refratária o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao microondas, na potência alta, por quatro minutos.
• Durante esse tempo, mexa a mistura por duas vezes. Retire o bolo do forno, corte-o em pedaços, distribua em pratos, espalhe a cobertura de brigadeiro e salpique o chocolate granulado.
• Pronto! Agora é só decorar com morangos.
• Rende 25 de pedaços e o tempo de preparo é de 42 minutos.