Lasanha é sempre uma delícia e é difícil alguém não gostar desse prato tão gostoso. O Bico do Corvo vai ensinar a você a fazer lasanha de legumes e de berinjela.
Receita
Ingredientes
- 8 cenouras cortadas em tiras finas
- 8 abobrinhas cortadas em tiras finas
- 8 batatas barôa cortadas em tiras finas
- 400 gramas de peito de peru defumado fatiado fino
- Para o Molho:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de café de noz moscada
- 2 colheres de sopa de margarina light
- sal e pimenta
- 8 xícaras de chá de leite desnatado
- 2 potes de queijo cottage
- meia xícara de chá de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de páprica
Abobrinha
Modo de Preparo
Em água quente com sal, escalde os legumes. Bata o leite com a cottage por dois minutos no liquidificador. Em uma panela, deixe a margarina derreter e a farinha dourar. Adicione o creme batido e tempere com pimenta, noz moscada e sal e mexa até ficar grosso.
Numa fôrma adequada para lasanha, coloque uma concha de creme e uma camada de cenoura. Polvilhe com o parmesão e uma camada de peito de peru. Repetir o procedimento com os outros legumes e finalize com creme, parmesão e páprica. Leve ao forno para assar por 20 minutos.
Categoria(s) do artigo:
Massas
