O bolo é um prato da culinária que faz muito sucesso desde que surgiu no Egito, quando eram preparadas massas adocicadas e não havia distinção entre bolo e pão. Desde aí o bolo foi se difundido e conquistando os mais variados povos e dessa maneira foi sendo indispensável nos lanches, nas comemorações e principalmente uma tradição nas festas de aniversário e casamento.
Com a difusão dos bolos por todo o mundo, muitas pessoas se especializaram e investiram em cursos de aperfeiçoamento e o resultado disso são as docerias, confeitarias existentes em todo o mundo, que são responsáveis pela produção de doces, guloseimas e principalmente bolos dos mais variados tipos.
Os bolos fabricados nessas docerias e confeitarias são muito originais e as técnicas utilizadas são as mais modernas possíveis. Os bolos atualmente podem ser temáticos e virem com desenho, ficando a gosto do cliente. Entenda melhor o processo de confecção de um lindo bolo artístico a seguir!
Bolo Artístico: O Que é?
O bolo artístico além de ser saboroso deve ser bonito, pois irá compor a decoração da festa. A aparência diferenciada desse bolo pode ser obtida através de desenhos estampados, detalhes, uso de elementos decorativos entre outros. O confeiteiro que se dedica a fazer esse tipo de bolo precisa ficar atento para o modo de preparo. Bolos que são feitos com pasta americana – boa parte dos bolos artísticos – não devem ser refrigerados
Outro ponto decisivo no preparo desse bolo é que não pode ser umidificado, a montagem deve ser feita intercalando camadas finas de massa com camadas finas de recheio. Após a montagem das camadas ser concluída o bolo passa por um processo de prensagem e segue para o processo de decoração em pasta americana. Os bonecos que são usados para decorar esse tipo de bolo podem levar até três dias para ficarem prontos, eles precisam secar em açúcar.
Bolos Temáticos
Os bolos artísticos geralmente recebem decoração de acordo com um tema que pode ser desde um filme da moda até um time de futebol. O estilo decorativo depende da ocasião para que o bolo está sendo solicitado. Geralmente em chás de bebê o bolo tem um tema de personagens do universo infantil enquanto que em aniversários pode ser relacionado a profissão do dono da festa.
Com pasta americana e imaginação é possível fazer bolos incríveis e alinhados com as mais variadas temáticas. Se você já está considerando ter um bolo artístico na sua próxima festa a dica é começar a fazer orçamentos com profissionais dedicados à confecção desse tipo de doces. É uma arte fazer lindos bolos artísticos.
Lembre-se que por ser um bolo muito complexo é necessário algum tempo de antecedência para o preparo. Provar as opções de recheio é crucial para ter certeza que além de um bolo bonito também será um bolo que vai agradar aos seus convidados. Quem pesquisa com antecedência consegue um orçamento mais interessante e adequado com as suas necessidades.
Gostou de saber mais sobre bolos artísticos? Você já teve um bolo desses numa festa? Conte nos comentários!
