Um chefe de cozinha português em um programa culinário ensina como fazer um delicioso prato de robalo com algas. Robalo é um peixe grande das regiões marítimas de Portugal, que é vendido por preços muito acessíveis no país. Para a preparação da receita serão necessários ingredientes como algas do mar, peixe, e os temperos a gosto, já que a noz moscada entre outras não são tão conhecidas no Brasil.
A primeira dica é que se tempere muito bem o peixe, com sal grosso e demais temperos, já que o mesmo pode ser encontrado limpo nos mercados. Em seguida é necessário que se refogue as algas em uma panela grande com água e tempero.
Por fim resta apenas colocar o robalo em uma forma espaçosa o suficiente e bem untada e as algas em volta ou mesmo por cima do peixe, levando ao forno médio por aproximadamente duas horas, deixando o peixe gratinar bem. Depois é só servir e bom apetite.
