Como Fazer Salada de Alface Tomate e Pepino?

Antes de passarmos receitas de salada de alface, tomate e pepino, vamos conhecer as propriedades destes insumos tão comuns e altamente usados na culinária mundial.

Propriedades do Tomate

O tomate é um dos alimentos mais consumidos no mundo, é versátil e muito saboroso, sendo um fruto altamente consumido no mundo. É um insumo característico da culinária mediterrânea, vinculada às suas propriedades de promover a vida longa e auxiliar na diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares. Dentre os variados benefícios à saúde podemos listar:

Propriedades anti-Inflamatória
Benefício aos cálculos renais
Potencializa a construção de Massa Muscular
Benefícios a pele, cabelo e dente
Diminui o colesterol e doenças cardiovasculares
Auxilia na prevenção e ameniza efeitos da hipertensão
Possui muitas vitaminas e sais minerais
Ajuda na perda de peso
Possui alto nível de carotenoides e antioxidantes

Propriedades da Alface

A alface é uma hortaliça amplamente consumida a nível mundial, sendo originária no continente asiático e europeu. Esta é conhecida desde 500 a.c. sendo crível que os egípcios tenham utilizado as folhas com o objetivo medicinal, já que as espécies mais antigas tinham sabores mais amargos. Os romanos começaram a cultivas espécies mais agradáveis ao paladar e Cristóvão Colombo foi o encarregado de trazer esta espécies para as Américas entre o século XVI.

Dentre seus benefícios a saúde podemos citar:

Auxilia em dietas no emagrecimento
Auxilia na saúde dos olhos
É ótima para a pele
Auxilia na potencialização do sistema cardiovasculares
Ajuda no combate do câncer
Possui propriedades que combate o Alzheimer
Alimento amplamente indicado contra a osteoporose
Ainda ajuda na saúde do sono
Ótimo alimento contra a anemia

Propriedades do Pepino

O pepino é uma espécie de planta rasteira, sendo um produto que esta sempre a mesa brasileira, sendo um ótimo insumo para dias quentes, já que tem um sabor mais refrescante. A origem do pepino é ligada a Índia, acredita que seja originário desta região e chegou a Europa através dos romanos e mais tarde nas Américas pelos colonizadores.

A composição de pepino é de 95% de água, além de vitaminas como K, ácido pantotênico, fibras, molibdênio, vitamina B1, biotina, potássio, carotenoides, sílica, fosforo, flavonoides, manganês, cobre, dentre outros. Podemos destacar os benefícios a saúde como:

Propriedades anti-inflamatória
Composição de ativos antioxidantes
É diurético natural
Previne e combate ao câncer
Ajuda a combater doenças neurológicas
É um bom alimento para o coração
Alimento indicado para doenças como a diabetes
É benéfico para a pele
Deixam os ossos mais fortes
Auxilia no emagrecimentos

Como Fazer Salada de Alface, Tomate e Pepino Recheado?

Ingredientes

2 unidades de pepino
2 unidades de tomate
½ unidade de cebola
1 unidade de cenoura
folhas de alface
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de água
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Higienize e corte os pepinos com medidas de mais ou menos 5 centímetros. Corte e forme copinhos de pepino.
Com os tomates, corte em pequenos cubos e rale a cebola e cenoura.
Em uma forma coloque as folhas de alface e coloque os copinhos de pepino recheado em cima.
Misture a água, o limão, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta do reino, tempere e sirva.

Salada Alface

Uma das verduras mais consumidas é o alface. Além disso ele combina com diversas outras receitas de saladas. Para quem não sabe o alface é um vegetal rico em vitaminas A, C e E, são ricos também em potássio, magnésio e entre outros.

Bastante utilizados em dietas por conta de ser um vegetal de baixa caloria. Separamos para vocês algumas receitas com esta verdura.