Um bolo fresquinho sempre deixa a hora do lanche mais saborosa. Entretanto, com a correria do dia-a-dia, muitos acabam deixando de preparar estas delícias em casa. Saiba que existem receitas de bolos muito gostosos que podem ser preparadas em poucos minutos. Confira as nossas sugestões a seguir.
Receita de Bolo Rápido Com Cobertura de Limão
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- 6 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 xícara de iogurte grego
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda com furo no meio.
2 – Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento em pó.
3 – Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até obter uma mistura clara e macia, de 3 a 4 minutos. Junte quatro colheres de sopa de suco de limão, em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez.
4 – Reduza a velocidade da batedeira. Adicione metade da mistura de farinha, o iogurte, e, em seguida, a o restante da mistura de farinha. Misture apenas até ficar homogêneo (não mexa demais).
5 – Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, o que poderá levar de 40 minutos a uma hora, dependendo da potência do seu forno.
6 – Deixe o bolo esfriar por 30 minutos e depois desenforme para que esfrie completamente.
7 – Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e uma colher de sopa de suco de limão até ficar homogêneo, acrescentando o suco de limão restante se necessário, para obter uma cobertura grossa.
8 – Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva.
Receita de Bolo Fudge Rápido
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de colher de chá de sal
- 1 e 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de água
- 1 e 1/2 colheres de chá de vinagre
Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2 – Em uma assadeira, se untar, peneire todos os ingredientes secos.
3 – Adicione os ingredientes líquidos e agite-a apenas até misturar bem.
4 – Asse por 25 minutos.
Receita de Bolo Branco Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/3 de xícara de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 ovos
Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2 – Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
3 – Adicione a gordura vegetal, o leite e a baunilha.
4 – Bater por 2 minutos.
5 – Adicione os ovos e bata por mais 30 segundos.
6 – Asse em uma forma untada por 35 minutos.
Receita de Bolo Rápido de Chocolate
Ingredientes da Massa:
- 175 gramas de margarina ou manteiga amolecida
- 175 gramas de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 150 gramas de farinha de trigo peneirada
- 50 gramas de chocolate em pó peneirado
- 1colher de sopa de fermento em pó
- 1colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Ingredientes da Cobertura:
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de manteiga picada
Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2 – Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
3 – Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e bata com uma colher de pau ou na batedeira. É importante não bater demais, apenas o suficiente para obter uma massa homogênea.
4 – Despeje a massa na forma untada de leve para assar por cerca de 45 a 50 minutos.
5 – Deixe o bolo esfriar por 5 minutos e, em seguida, passe uma faca ao redor da borda para facilitar na hora de desenformar. Vire o bolo em um prato grande ou no recipiente de sua preferência.
6 – Para fazer a cobertura, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga picada em uma tigela refratária e aquecer em banho maria até derreter. Deixe esfriar por 15 minutos, em seguida, espalhe sobre o bolo.
Receita de Bolo Rápido de Banana
Ingredientes:
- 125g de manteiga
- Gotas de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 bananas maduras
- 200 gramas de creme de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de noz-moscada
Modo de Preparo:
1 – Bata a manteiga, a baunilha e o açúcar. Adicione os ovos e bata mais um pouco.
2 – Amasse as bananas e misture com o creme de leite. Adicione na mistura de manteiga.
3 – Junte todos os ingredientes secos. Misture lentamente.
4 – Despeje a massa em uma assadeira redonda e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
Receita de Bolo Rápido de Frutas
Ingredientes:
- 1 quilo de frutas secas
- 250 gramas de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de especiarias mistas
- 500 ml de suco de laranja puro
Modo de Preparo:
1 – Coloque as frutas secas e o suco de laranja em uma tigela grande. Mexa bem, cubra e deixe durante a noite na geladeira.
2 – No dia seguinte, aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de bolo redonda de 20 centímetros com papel vegetal.
3 – Adicione a farinha de trigo peneirada e as especiarias na mistura de frutas. Mexa cuidadosamente com a mão ou com uma batedeira.
4 – Despeje a mistura do bolo na forma preparada e leve ao forno por 2 horas. Se o bolo começar a dourar muito rapidamente, cubra a forma com papel alumínio e continue assando.
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Ingredientes
4 ovos inteiros
½ colher de sopa bem cheia de manteiga
1pitada de canela
1 pitada de sal
1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
½ kg de açúcar
250 g de farinha de trigo peneirada
½ litro de leite cru
Modo de Fazer
Bata bem os ovos com o açúcar e junte a canela, a manteiga, o bicarbonato e o sal. Junte então a farinha pouco apouco e quando a massa estiver bem misturada junte o leite as colheradas. Mexa bem, mas sempre para o mesmo lado. Asse em forma untada com manteiga e em forno regular até que esteja corado parelho.
