Ingredientes:
5 abobrinhas (de preferência,grandes);
500g de carne moída;
1 lata de molho de tomate temperado;
3 dentes de alho;
1 tomate;
1 cebola (grande);
1 colher (chá) de pimenta do reino;
4 colheres (sopa) de queijo parmesão (de preferência ralado na hora);
3 colheres de sopa de azeite
Sal (a gosto);
Orégano (a gosto);
Modo de Preparar:
1º Passo: Temperos
Descasque e pique, o alho (se preferir, pode espremê-lo) a cebola (bem fininha e pequenininha). Depois corte o tomate em quatro pedaços, retirando as sementes e pique a polpa (bem pequena);
Abobrinha
2º Passo: Carne moída
Coloque em uma panela o azeite, depois de aquecido coloque a cebola e o alho, deixando-os dourar. Em seguida coloque a carne moída, e acrescente o sal, o orégano e a pimenta do reino;
Carne
3º Passo: Abobrinhas
Lave bem as abobrinhas em seguida retire as pontas e depois as corte no meio no sentido de comprimento (deitada). Retire todo o miolo contido na abobrinha, deixando-as parecidas com “canoas”, que no caso, seria os espaços para colocar o recheio;
4º Passo: Carne moída, complementos.
Junto à carne moída, coloque o tomate picado e a poupa retirada da abobrinha (que também deve ser picada bem pequeninha);
5º Passo: Preparando as abobrinhas.
Arrume as abobrinhas em uma assadeira forrada com papel alumínio, ou em assadeiras de vidro. Em seguida arrume as abobrinhas por cima e coloque o molho, ou seja, a carne moída pronta. Recheias com cuidado, para não quebrá-las. Por cima coloque o queijo parmesão e um pouco de azeite (a seu gosto). Se preferir, pode colocas fatias de queijo mussarela. Repita o processo em todas as metades de abobrinhas;
Prato
6º Passo: Assando as abobrinhas.
Leve-as ao forno, e deixe-as por lá aproximadamente 15 minutos. O ponto ideal é quando as abobrinhas estiverem macias. Mas o tempo varia, pois depende do forno e a textura das abobrinhas.
