Você gosta de cozinhar e deseja fazer desse passatempo uma oportunidade de negócio? Então precisa continuar lendo para saber quais são os tipos de doces mais vendidos e claro conferir receitas práticas para dar início a sua produção agora mesmo. Vários desses doces são feitos com ingredientes bem fáceis de encontrar e com passos simples de seguir. Vamos colocar a mão na massa?
Conheça os Tipos de Doces Mais Vendidos e Confira Receitas
Abaixo listamos os tipos de doces que mais fazem sucesso para que você possa dar início ao seu empreendimento culinário.
Bombom de Chocolate
Uma das estrelas entre os doces mais vendidos no Brasil e que não pode faltar dentre as suas receitas.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de cookies de chocolate picados
- 2 latas de leite condensado
- Manteiga para untar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250 gramas de chocolate ao leite fracionado e previamente picado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 100 gramas de chocolate branco previamente picado
Como Fazer
Coloque uma panela em fogo médio com o leite em pó, leite condensado e manteiga. Mexa bem até que comece a soltar do fundo da panela. Adicione então os cookies e coloque num prato. Aguarde até que esfrie. Unte suas mãos e comece a modelar bolinhas como se fossem brigadeiros.
O chocolate deverá então ser derretido em banho-maria ou no micro-ondas se preferir, em seguida banhe os brigadeiros. Posicione-os sobre papel manteiga para que possam secar. O chocolate branco deverá ser derretido em banho-maria ou no micro-ondas e coloque num saco plástico pequeno, na sequência corte o bico do plástico e com a ponta faça a decoração das suas trufas. Coloque em forminhas e venda.
Brigadeiro
Um verdadeiro clássico que não pode faltar dentre os seus doces para vendas.
Ingredientes
- Chocolate granulado
- 1 caixa de leite condensado
- 7 colheres de sopa de achocolatado ou se preferir 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
Como Fazer
Numa panela funda você deverá adicionar o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Em fogo médio você deverá cozinhar até que comece a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça as bolinhas de brigadeiro com as mãos e depois passe pelo granulado.
Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga ao Leite
Se você deseja diversificar as suas opções de doces vai gostar dessa receita de brigadeiro gourmet.
Ingredientes
- 2 gemas previamente peneiradas
- 100 gramas de chocolate belga ao leite com gotas Callebaut
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
- 200 gramas de confeito (splits) ao leite belga para enrolar
Como Fazer
Todos os ingredientes exceto o confeito deverão ser misturados numa panela em fogo baixo sem parar até que comece a soltar do fundo, isso leva em torno de 12 minutos. A mistura deverá então ser colocada num prato que tenha sido previamente untado com manteiga, deixe que esfrie totalmente. Quando estiver frio você deverá enrolar e passar pelos confeitos.
Trufa
Trufa
Um doce que os brasileiros amam e que se mostra uma opção mais sofisticada em comparação ao brigadeiro.
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de conhaque
- 1 kg de tablete de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 100 gramas de manteiga
Como Fazer
Em banho-maria (ou se preferir no micro-ondas) derreta 500 gramas de chocolate. Acrescente então o creme de leite e mexa para que fique bem misturado. Acrescente a manteiga que deverá estar em temperatura ambiente e o conhaque também. Tudo deverá se muito bem misturado e levado para a geladeira por um período de 24 horas.
Depois desse período retire da geladeira e faça as bolinhas, leve para a geladeira por mais 1 hora. O restante do chocolate deverá ser derretido em banho-maria ou no micro-ondas, aguarde até que fique morno. As bolinhas de trufa deverão ser mergulhadas no chocolate derretido, em seguida passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.
Alfajor em Forma de Pirulito
Alfajor em Forma de Pirulito
Um doce que está fazendo muito sucesso entre crianças e adultos, entenda como fazer o alfajor de pirulito
Ingredientes
- 1 colher de sopa de mel
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 90 gramas de manteiga sem sal (deverá estar em temperatura ambiente)
- 180 gramas de farinha de trigo
- 70 gramas de açúcar
- ½ colher de chá de fermente em pó
- ½ colher de sopa de raspas de casca de laranja
- 1 xícara de doce de leite
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Como Fazer
A manteiga, o açúcar, o ovo e o mel deverão ser batidos numa tigela grande até que fiquem na textura de creme. Acrescente então a casca da laranja e com uma peneira adicione os ingredientes secos da receita. Tudo deverá ser bem misturado para que se torne uma massa firme, mas ainda com aspecto de pasta. Coloque em plástico filme e leve para a geladeira para firmar. Preaqueça o forno a 200°C e com papel manteiga forre duas assadeiras.
Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha de trigo e comece a abrir a massa até que fique com 0,5 cm de espessura. Em seguida você deverá cortar em rodelas usando um cortador, deverá ter 3 cm de diâmetro no caso dos minialfajor e 6 cm de diâmetro no caso de alfojor maior. Coloque então nas assadeiras que estavam previamente preparadas. Deixe assar por um período de 8 a 10 minutos, mas não deve ficar dourado. Os biscoitos deverão ficar secos, mas macios.
Minialfajor
Coloque uma colher de café de doce de leite em metade dos biscoitos, coloque então os palitos dos pirulitos nas metades com doce de leite para que grudem. Feche com os outros biscoitos. Na sequência derreta e tempere o chocolate usando um garfo para te ajudar nessa tarefa. Os alfajores deverão ser banhados com o chocolate e depois ser colocados para secar. Não segure os doces pelo palito nesse momento porque ainda está instável. Deixe em temperatura ambiente por cerca de meia hora.
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