Aprenda a Fazer Um Prato Diferente De Pizza!
Para fazer uma pizza enrolada de sardinha, você vai precisar de 6 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de leite, 2 ovos, 2 colheres de sopa de banha de porco, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Pizza
Para o recheio, você precisa de 1 lata de sardinha já sem espinhas, bem amassadas com um garfo, 3 tomates, já lavados, e cortados em rodelas bem fininhas, 2 cebolas, descascadas, e cortadas também em rodelas bem finas, sal, pimenta do reino branca, orégano e queijo ralado a gosto.
Para preparar a massa, você vai precisar de um recipiente de tamanho bastante razoável. Coloque dentro dele a farinha de trigo e as 2 xícaras de chá de leite, misture bem, fazendo com que a farinha não tenha nenhuma bolinha, que possa depois ficar na massa sem diluir. Misture em seguida os dois ovos e continue misturando, fazendo os ovos se integrarem ao leite e à farinha.
Pizza Enrolada
Em seguida, coloque as 2 colheres de banha de porco, misturando com bastante cuidado. Coloque o sal para temperar a massa e, por último, o fermento.
Misture bem a massa usando as mãos, sovando-a até que ela esteja completamente uniforme, sem pedaços não diluídos dos ingredientes. O ponto dela deve ser bem consistente.
Quando a massa estiver pronta, reserve, e então prepare o recheio.
Tempere os tomates com sal e pimenta do reino.
Abra a massa da pizza com a ajuda de um rolo, e vá preparando o recheio, coloque sobre a massa já aberta as sardinhas que já devem estar amassadas e sem espinhos. Espalhe por toda a extensão da massa da pizza, para que não fiquem partes sem recheio.
Depois da sardinha, coloque o tomate já temperado, seguindo a mesma maneira da sardinha. Em seguida, tempere com o restante da pimenta e do sal, juntando por fim a cebola, o orégano e um pouco do queijo. Polvilhe o final com o queijo e o orégano também.
Pizza Enrolada De Sardinha
Com bastante cuidado, para que o recheio não acabe caindo da massa depois de assada, enrole a massa lentamente. Pincele a pizza já enrolada com gema de ovo e um pouco de óleo. Unte um tabuleiro com óleo, e leve ao forno em fogo médio por mais ou menos quarenta minutos.
