Que maravilhoso é poder terminar uma refeição e saborear uma deliciosa sobremesa muito disputada entre a maioria das pessoas, uma sobremesa que veio para emplacar, que são doces que existiam há muitos anos, só que não eram tão divulgados, e sendo assim, as pessoas faziam sempre a mesmice.
Doce De Leite
O bom mesmo é saborear esta maravilha dos deuses, sem contar que é uma sobremesa muito simples de realizar, é bem prática, rápida e deliciosa, basta apenas gostar de cozinhar e também gostar de proporcionar prazeres a todos os seus.
Então que tal um “Petit Gateau de Doce de Leite”?
Vamos Aos Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
4 ovos;
250 g de manteiga; e
250 g de doce de leite.
Petit Gateau
Modo de Preparo: Coloque em banho maria a manteiga e o doce de leite, derreta os dois e reserve, bata em batedeira a farinha, os ovos e o açúcar; em seguida misture o que você reservou mais essa mistura e reserve.
Unte as forminhas com manteiga e farinha de trigo, ou se preferir, polvilhe coco no lugar da farinha, preencha as forminhas com a mistura que você havia reservado, deixando uns 5 cm para completar a forma, ou melhor, para alcançar a borda da forminha.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 7 minutos em fogo alto, com uma faca desgrude o bolinho da forminha, para que depois você possa virá-lo em um prato.
Enquanto estiver assando, faça uma calda de amoras, colocando-as em uma panela com açúcar e deixando ferver, vá mexendo, acrescente um pouco de água e deixe engrossar, desligue e coloque em um pote.
Geralmente todos possuem uns potes de sorvete no freezer para saciar em muitas das vezes a ansiedade em comer algo, e não há nada de melhor quando se tem uma dessas crises, e melhor ainda, se estiver um calorzinho.
Para que possa saborear um delicioso Petit Gateau, nada como colocar um bolinho em um prato, cobri-lo com a calda de amora, e ao lado colocar uma bola de sorvete de coco queimado, hummmm, delicioso, muito bom mesmo.
Ou então faça outra receita de Petit Gateau, derreta as 100 g de manteiga e os 300 g de doce de leite em banho-maria, na batedeira bata as 2 gemas com as 4 colheres de sopa de açúcar, acrescente dois ovos inteiros e continue batendo, incorpore a mistura do doce de leite e a manteiga, vá acrescentando as 4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada, bata por uns 3 minutos até que a massa fique aerada.
Distribua nas forminhas já untadas com manteiga e farinha ou coco, sempre deixando espaço para que os bolinhos possam crescer à vontade sem que derrame. Deixe na geladeira por umas duas horas, depois asse em forno bem quente, a 200 graus, por mais ou menos 7 minutos.
Petit Gateau De Doce De Leite
Depois é só acomodar cada bolinho em um prato com a calda que resolveu fazer, pode ser da fruta que quiser e mais a bola de sorvete; dê preferência ao sabor de coco queimado, mas se prefere outro sabor não tem problema, ele também ficará maravilhoso.
