Receita De Espaguete Com Abacate

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • Meio abacate maduro
  • 1 tomate
  • Pimenta do reino branca a gosto
  • Salsa a gosto
  • Limão
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
Abacate

Abacate

Modo De Preparo:

Em uma panela de tamanho grande, coloque água o suficiente para cozinhar o espaguete. Salpique um pouco de sal, mas não coloque óleo, e então ligue a panela, deixando que a água ferva. Quando a água já estiver fervente – e deve ser fervendo, e não apenas quente, ou o espaguete pode acabar ficando mole demais -, coloque o espaguete na água, e deixe cozinhar.

Enquanto o espaguete cozinha, prepare o molho, que é bem simples: comece lavando bem os tomates, e então cortando todos eles em cubos, tirando a sua pele e as sementes durante o processo. Reserve. Corte os limões ao meio, e faça um caldo com seu suco. Coloque esse caldo em um recipiente grande. Reserve.

Espaguete

Espaguete

Lave o abacate, e então retire a sua casca, cortando-o em tiras em seguida. Coloque as tiras do abacate de molho no caldo de limão já reservado. Não mexa ou misture – apenas coloque as tiras de abacate dentro do recipiente onde está o caldo dos limões.

Ainda no mesmo recipiente, coloque os cubinhos de tomate sem pele e sem semente, o sal a gosto, a pimenta do reino a gosto, o azeite e a salsinha já picada. Com bastante delicadeza, para não desmanchar o abacate, misture todos os ingredientes. Reserve.

Enquanto isso, o espaguete já deve ter cozinhado até o ponto ideal. Retire o espaguete da panela, escorrendo em uma peneira apropriada. Coloque todo o macarrão em um prato de servir e, por cima, despeje a mistura de abacate e outros ingredientes que você já deixou reservado. Misture – mas, mais uma vez, tome cuidado para não mexer demais, ou então o abacate pode desmanchar.

O prato deve ser servido logo em seguida, para que o espaguete não esfrie – ele é um tipo de espaguete perfeito para o verão, sem muitos ingredientes pesados, muito fácil e simples de fazer.

A medida das quantidades de limão usadas na receita deve ficar a gosto da pessoa que irá saborear o prato mais tarde – quanto mais limão usado, mais azedinho ficará o prato, mas o limão complementa muito bem o sabor do abacate, então o ideal é ir tentando quantidades pequenas, e ir aumentando à medida que for necessário, até chegar ao ponto que você goste.

Espaguete Com Abacate

Espaguete Com Abacate

Sirva este prato com carnes brancas, se desejar, acompanhado de saladas leves que complementem o sabor do prato, ou mesmo sozinho, como prato principal em uma receita mais simples.

Gostou? Curta e Compartilhe!

Categoria(s) do artigo:
Massas

Artigos Relacionados


Artigos populares

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *