Torta de Panqueca

Ingredientes/ Massa:2 ovos;1 pitada de sal;1 colher (café) de fermento em pó;2 xícaras (chá) de farinha de trigo;2 xícaras (chá) de leite;Ingredientes/ Recheio:500 g de carne moída magra;1 lata de milho verde;1 colher (sopa) de óleo;1 colher (sobremesa) de margarina light;1 cebola (picadinha);1 dente de alho (amassado);2 vidros de molho de azeitonas pretas;Modo de preparar:

Bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal até que eles formem uma mistura cremosa. Pegue uma frigideira e unte-a com óleo, coloque ½ concha de massa e espalhe pela frigideira, até que cubra todo o fundo da panela. Espere dourar e vire.Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola. Faça o molho e depois coloque a carne moída. Depois, acrescente azeitona preta com a margarina. Deixe apurar por volta de uns 5 minutos e acrescente o cheiro-verde.Arrume as panquecas em uma travessa, coloque o recheio e enrole uma por uma. Faça camadas com as panquecas e o restante do molho e finalize com o queijo ralado.