Com origem na América do Sul, mais especificamente na região do Chaco, a planta Arachis hypogaea L., que tem como vagem o amendoim, também era muito encontrada na região fronteiriça do Brasil, Paraguai e Argentina. Sua difusão foi feita pelos indígenas, primeiro para o próprio continente, depois, no século XVIII, chegou até a Europa com os colonizadores. Já no século XIX, o amendoim chegava na Ásia.O amendoim possui um alto valor nutritivo (50% do grão é óleo, já a proteína corresponde a 30%, além de sais minerais, carboidratos, vitaminas, sendo um alimento altamente energético – 585 cal/100g semente).
Amendoim Coberto
Ainda há diversas formas que o amendoim é vendido, uma delas é coberto com chocolate.O preparo necessita de 1 ½ xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de água, duas colheres de sopa de achocolatado em pó, uma colher de chá de fermento e 1/2 kg de amendoim cru. Basta levar tudo para o fogo e mexer continuamente, até o amendoim desgrudar da panela.
