Aperitivos para Festas

A programação de um evento social ou festivo envolve diversos tipos de preocupações que acabam ocupando o tempo e a cabeça de profissionais da área de organização da festa ou até mesmo de familiares que são responsáveis por organizar eventos familiares.

As pessoas sempre acabam querendo que o seu evento obtenha sucesso e que assim tudo saia como planejado.

Os aperitivos são ótimas opções para ser servidos em todos os tipos de evento, e farão com que seus convidados acabem se saciando antes do prato que poderá ser servido sequencialmente. Por isso, é importante entender que os aperitivos devem acompanhar a temática escolhida pelo organizador do evento, para que assim tudo possa ser realizado de uma forma análoga.

Além de ser uma ótima opção de entretenimento no âmbito culinário para os convidados da festa, os aperitivos podem ser muito econômicos e vantajosos, já que na maioria das vezes são servidos em porções que já podem ser vendidas prontas.

Os aperitivos podem ser além de tudo uma ótima surpresa para seus convidados que ficaram surpresos com a variedade de petiscos que podem ser servidos em um evento seguindo sua analogia.

Quando falamos de aperitivos que são preparados nas residências, as receitas dos mesmos não costumam fugir muito de receitas clássicas e seu preparo é quase sempre instantâneo e simples.

Hoje, na maiorias dos eventos não são servidos apenas os pratos principais e a moda e aperitivos acabou tomando grande forma e apreço no meio de festas.

Existem empresas especializadas que são responsáveis por trabalhar com o processo de produção dos aperitivos, preparação no momento da festa, fazendo com que os anfitriões do evento tenham assim menos preocupações ao longo do planejamento e execução da festividade.

Separamos então algumas opções de aperitivos que irão fazer com que sua festa tenha um toque todo especial, seguindo o seu tema decorativo. Ao final das opções de petiscos iremos apresentar algumas receitas dos mesmos que podem ser feitos em casa, e assim compor o cardápio culinário do seu evento.

Principais Tipos De Aperitivos Para Eventos

Aperitivos Para Eventos

Existem diversas opções de aperitivos que podem ser encontradas no mercado alimentício, porém, quanto mais relacionado ao tema de sua festa seus aperitivos forem, melhor será a percepção e elogios de seus convidados.

Como em festas de aniversários infantis que carregam o tema circense geralmente são servidas batatas chips, diversos tipos de pipocas e algodões doces, é importante que seu evento tenha uma relação direta com os alimentos que serão servidos no mesmo.

Além disso você mesmo pode ficar encarregado de idealizar e fazer a montagem e preparação de diversos tipos de aperitivos que podem ser servidos em suas festas e comemorações.

Como Fazer A Escolha Dos Aperitivos

Quanto maior a variedade de aperitivos que possam ser oferecidos nos eventos realizados maior será a satisfação dos convidados, fazendo com que todos os gostos dos mesmos possam ser preenchidos.

Por ser um tipo de alimento que pode ter um preparo muito ágil, algumas pessoas acabam tendo a opção de realizar a Montagem dos mesmos para que assim possam ser servidos em seus eventos. Porém, pessoas que buscam por uma maior sofisticação e praticidade muitas vezes se direcionam a equipes e responsáveis especializados no assunto, como serviço de buffet e empresas especializadas.

Os aperitivos são classificados desde pequenas porções de amendoins e salgadinhos até receitas mais elaboradas. Muitas pessoas tem uma visão que limita o pensamento das mesmas que os aperitivos são alimentos servidos em temperatura mais baixa, ou no máximo resfriada. Porem, isso é muito equivocado, já que existem diversos tipos de alimentos que são assim classificados e são servidos muitas vezes quentes.

Qual A Forma Correta De Se Servir Aperitivos

Mulher Servindo Aperitivos na Bandeja

Nenhum aperitivo é servido sem que diversos tipos de bebidas sejam disponibilizadas para ser degustadas junto com o alimento. Na maioria das vezes são servidos juntamente com refrigerantes, águas, sucos e em alguns casos bebidas destiladas com cervejas, vinhos, champanhe ou uísques.

A montagem dos pratos que irão servir de base para a disposição dos alimentos é muito importante, já que quanto mais variedade é oferecida, variação de cores e sabores em um recipiente, mais surpresos irão ficar seus convidados.

Na hora da montagem do prato a imaginação e criatividade podem rolar soltas, afim de que os pratos fiquem realmente belos e deslumbrantes.

Um dos principais tipos de aperitivos que cabem em quase todo tipo de evento, seja ele simples ou mais requintado é a clássica combinação do queijo mineiro com o doce de goiabada, mais conhecido usualmente como Romeu e Julieta.

Esse aperitivo tem uma versatilidade muito grande e é capaz de fazer com que a maioria dos convidados fique extremamente felizes. A apresentação dele pode variar muito, desde montagens mais finas, com hortelãs e outras variedades, ou mesmo os dois principais ingredientes.

A variedade de aperitivos disponíveis no mercado pode fazer com que você acabe se confundindo na hora de fazer a seleção da área culinária de seu evento, por isso é importante saber como deve ser realizada cada escolha.

Tipos De Aperitivos

Tomate-Cereja Com Queijo

Esse é um tipo de aperitivo que pode fazer com que toda a sua preparação seja muito simples. Isso porque os ingredientes para o seu preparo são muito simples e podem ser achados em qualquer supermercado. Para fazer a montagem desse aperitivo serão necessários poucos ingredientes:

Alguns tomates-cerejas já higienizados. A quantidade de tomates é muito relativa, e deve ser calculada a partir da quantidade de convidados que você planeja chamar para seu evento. Irão ser usados em medias dois tomates-cereja por espetinho, e assim o cálculo da quantidade deve ser realizado;
Palitos de dente;
Queijos cortados
Caso você prefira, oréganos e outros tipos de ervas que acrescente algum tipo de sabor a seus aperitivos.

Esse tipo de alimento pode ser servido em seu evento como a entrada na parte alimentícia e pode ser acompanhado com diversos tipos de queijos e folhas.

O espetinho de tomate-cereja é um tipo de aperitivo que cabe muito bem em diversos tipos de eventos. Sejam eles sociais, familiares, reuniões com amigos, eventos de trabalhos, casamentos ou até mesmo no trabalho. Uma das únicas alterações que deverá ser realizada na composição do aperitivo deve ser a forma de montagem ou mesmo os elementos que irão acompanhá-lo, seguindo o estilo de evento que você pretende realizar.

Podemos citar também um dos principais aperitivos servidos em reuniões mais familiares ou até mesmo encontro de amigos ou turmas.

Pão Recheado

Esse é um tipo de alimento que é muito utilizado em eventos sociais, mas na maioria das vezes eventos que sejam mais informais, e que contem mais com a presença de familiares e amigos. Sua receita pode ser considerada mais simples e muito saborosa.

Ingredientes Para O Preparo Do Pão Recheado

Essa receita pode ser realizada com diversos tipos de carne, mas as mais u=usual é a carne de frango desfiada. É um tipo de aperitivo muito conhecido, e além de carnes pode ser servido com diversos tipos de queijos, legumes ou até mesmo camarões.

Fermento biológico, de preferência fresco e que contenha em seu conteúdo no mínimo dez gramas;
Uma colher cheia de açúcar, de preferência açúcar refinado, para que sua massa não fique tão grosseira;
Um ovo. Porem, a gema deve ser separada da clara, já que a mesma será utilizada somente para realizar o processo de pincelar o pão antes do mesmo ir para o forno;
Uma pitada de sal. A quantidade desse ingrediente não é muito certeira, já que dependerá do gosto de quem está realizando a receita.
Um litro de óleo e uma pequena quantidade de farinha de trigo. Caso você prefira, a manteiga ou margarina pode ser utilizada no lugar do óleo, já que o mesmo servirá para auxiliar na função de untar a forma que irá ao forno juntamente com o pão;
Duas colheres de sopa cheias de margarina. A margarina nesse processo deve ser com a menor quantidade de sal possível e estar derretida, auxiliando assim na produção do pão recheado;
Duas xícaras de água, em temperatura morna.
Queijo muçarela ou parmesão. A quantidade desse ingrediente deve ser escolhida a gosto de quem estará responsável pelo preparo da receita.

Ingredientes Para O Recheio Do Pão Caseiro

Duas cebolas inteiras descascadas e picadas
Três alhos também picados e higienizados
Azeite de oliva a gosto
Frango cozido. O frango para o preparo dessa receita deve ser desfiado, algumas marcas já fornecem o alimento desfiado, para que você não precise preocupar com essa parte quando estiver realizando o processo de preparação de seus alimentos, porém não há necessidade que o mesmo seja adquirido desde que você ao final do cozimento se responsabilize por desfiar o mesmo
Milho verde enlatado, de preferência uma lata
Três colheres rasas de sopa com molho de tomate
Uma xícara de requeijão cremoso
Cento e cinquenta gramas de muçarela picada ou ralada.

Modo De Preparo Do Pão Caseiro

Para preparar essa receita é muito importante se atentar para os passos que serão sugeridos. Inicialmente deve-se colocar o frango em uma panela com água afim de que o mesmo cozinhe enquanto a massa do pão caseiro é preparada.

Após o frango estar cozido o mesma deve ser temperada com o alho, sal, óleo e cebola. Deixe até que todos esses ingredientes dourem e assim acrescente o frango. Mexa-o um pouco para que o mesmo forma uma casquinha por fora.

Após esse processo acrescente os demais ingredientes que irão compor todo esse recheio, como o milho, o molho e ervas que seja do seu gosto.

Refogue todo esse ingrediente juntamente com o frango por cerca de sete minutos. Depois reserve todo o frango junto com outros ingredientes até que sua temperatura esteja próxima a morna.

Dessa forma acrescente o requeijão e o queijo junto com outros ingredientes que estarão dentro da panela.

Reserve em um recipiente para que seja utilizado sequencialmente.

Enquanto o recheio já estiver reservado, o preparo da massa do pão pode ser inicializado. Para isso é necessário um recipiente grande onde caiba os ingredientes necessários para se fazer o pão caseiro.

O primeiro ingrediente da lista deve ser a farinha de trigo, sendo seguido então pela açúcar e os demais ingredientes. O fermento deve ser disposto como ultimo ingrediente no preparo da massa.

Após esse processo, misture todos os ingredientes delicadamente, com o auxilio de sua mão, até que massa apresente uma consistência e firma e não grude no recipiente, bem como em suas mãos.

Caso a massa ainda esteja grudando em suas mãos após esse processo, adicione pequenas quantidades de farinha de trigo até que isso seja mudado.

Massa do Pão Recheado

Após isso, a massa estará pronta para ser recheada, e demorada da forma que boce desejar.

Após recheá-la e fecha-la completamente, deixe-a descanar por volta de uma hora, ou uma hora e dez, afim de que o fermento possa agir e massa apresente um aumento considerável.

sequencialmente pincele sobre a massa a gema do ovo, com o auxilio de um pincel e leve-a então para o forno. A massa deve ser assada por cerca de quarenta e cinco minutos, em um forno preaquecido, até que a mesma apresente uma cor dourada por cima.

Sirva essa receita acompanhada de sucos e refrigerantes. Apesar de ser extremamente saboroso deliciar esse pão caseiro quando o mesmo estiver quente, esse aperitivo também pode ser servido degustado em temperatura ambiente, sendo assim mais adequado para eventos que irão ocorrer ao longo do dia.

Outros tipos de aperitivos que muitas pessoas acabam pedindo e realizando em seus eventos são aperitivos que são servidos em pequenas colheres. Muitas vezes esses aperitivos são servidos em eventos que são mais refinados, mas nada impede que você realize um dos mesmos em sua residência.

Geralmente esses aperitivos são constituídos por comidas japonesas, pequenos salgados finos.

Essa é uma das grandes novidades do mercado de alimentos em eventos e festas. Uma forma de tornar esse tipo de petisco ainda mais criativo é idealizar uma forma de que sua colher possa ser comestível e que assim seja saboreada junto com o petisco que será servido em cima da mesma.

Salgadinhos

Os salgadinhos são sempre uma ótima opção para ser servido com aperitivos em diversos tipos de eventos e comemorações.

São muito práticos e conhecidos por quase todo o brasileiro. Existem empresas que geralmente se responsabilizam pela comercialização e preparo dos mesmos, podendo até ser frito ou assado na hora de seu evento, oferecendo assim a seus convidados um aperitivo mais fresco.

Eles são servidos de varias formas, e existem diversos tipos de eventos em que eles se encaixam perfeitamente, como aniversários infantis, festas de adultos, reuniões e até mesmo casamentos.

Frios

Esse é um tipo de aperitivo servido geralmente em festas mais requintadas como casamentos, ou mesmo eventos sociais e reuniões. Geralmente o preparo desse tipo de petisco é muito simples, já que a principal parte é observada na escolha dos frios que irão incorporar a tabua de frios, bem como a montagem e disposição dos mesmos.

Os frios que são dispostos em tabuas para ser servidos nesses eventos são geralmente presuntos, queijos, de diversos tipos e variedades, azeitonas e alguns tipos de carnes, como salames, por exemplo.

Todos esses aperitivos podem ser servidos em seu evento, e com certeza irão fazer um grande sucesso com seus convidados, além de serem de fácil preparo.