Batatinha Máxima

Ingredientes:

  • 1 maço de couve;
  • 1 xícara (chá) de água quente;
  • 3 batatas (de tamanho médio);
  • 4 ovos;
  • Azeite (a gosto);
  • Tempero (a gosto);
  • Sal (a gosto);
Batatinha Máxima

Batatinha Máxima

Modo de preparar:Lave bem as batatas e em seguida corte-as em cubinhos pequenos. Lave bem a couve, e pique-a bem fininho. Em uma panela funda, coloque o azeite e o tempero. Espere começar a dourar, e adicione as batatas em cubinhos na panela. Com o auxílio de uma colher de pau, vá misturando tudo com muito cuidado, até que entre no ponto, ou seja, tenha uma consistência “al dente”.Sobre as batatas coloque a couve picada, e misture. Em seguida, acrescente a xícara de água quente. Com muito cuidado, estrele os ovos sobre a mistura, ou seja, as batatas e a couve; não misture e coloque uma pitada de sal sobre os ovos. Com a panela semi tampada e fogo brando, aguarde até que os ovos cozinhem, e também verifique para ver se a água secou toda. Quando esses procedimentos chegarem ao fim, já pode ser servida.

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Categoria(s) do artigo:
Comida

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