O bolo de caco é uma receita típica nordestina. Ele pode ser consumido quente, e muitas pessoas gostam de consumi-lo como um prato de entrada. Essa receita é extremamente fácil de fazer.Ingredientes:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 60 gramas de fermento biológico
- 500 gramas de batata doce cozida
- 1 kg de farinha de trigo
Bolo de Caco
- ½ litro de água morna
- 50 gramas de manteiga
- ¾ de alhos picados
- 1 ramo de salsa picada
Modo de preparo:Primeiro é necessário cozinhar as batatas doces. Faça um purê quando as batatas estiverem bem moles. Misture todos os ingredientes e coloque a água morna aos poucos. A massa tem que ficar firme, caso tenha ficado mole por acrescentar muita água, pode acrescentar farinha para concertar a receita.Separe as massas em pequenas bolas e deixe descansar por 10 minutos. Logo após esse tempo abra a massa e coloque em uma forma. Leve ao forno e aguarde por 12 minutos de um lado, é necessário virar a massa e aguardar mais 8 minutos do outro lado. Sirva esse bolo ainda quente. Bom apetite.
