Ingredientes para preparar a batata:- 1 kg de batata de sua preferência- 2 litros de água (para cobrir as batatas)- Sal a gosto Modo de preparo para as batatas:Lave descasque as batatas. Corte-as em forma palito, com aproximadamente 5mm de espessura. Em uma panela, coloque a água com sal e leve as batatas, quando levantar fervura deixe cinco minutos e retire do fogo.Escorra as batatas e deixe-as em água corrente até que esfriem por completo.
Batata Pré Frita
Pegue uma forma grande e espalhe as batatas por ela, cuide para que uma não encoste na outra. Coloque a forma dentro de um saco plástico aberto e leve ao freezer ou congelador, deixe por vinte e quatro horas no congelador.Retire e frite em óleo à 170 graus.Você pode congelar as batatas e fritar outro dia. Se preferir, pode cortar as batatas em outro formato para variar. O procedimento é o mesmo.
