Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 linguiça calabresa defumada (cortada em rodelas)
- ½ kg de batata
- 100 g de bacon picado
- 1 xícara (chá) de couve picadinha
- Azeite (a gosto)
- Sal (a gosto)
Caldo Verde à Brasileira
Modo de preparar:Depois de picar a couve e o bacon, corte a calabresa defumada em rodelas, leve a batata para cozinhar junto com a linguiça e o bacon. Em seguida, coloque o sal e o tablete de caldo de carne. Após alguns minutos, retire a batata da panela, coloque em um prato ou em uma vasilha, e com um garfo amasse todas as batatas.Depois de amassar as batatas, volte-as para a panela. Em seguida, acrescente a couve e deixe no fogo por mais uns 5 minutos. Experimente, se sentir que está bom, pode desligar o fogo. Coloque um fio de azeite, ou a seu gosto. Sirva quando estiver quente. Uma dica boa é servir o caldo verde à brasileira junto com torradinhas, pois fica uma delícia.
Categoria(s) do artigo:
Comida
