Banana Cake

Esta receita de Banana Cake é muito rápida e versátil! Além de servir para fazer bolo de banana, também pode ser usada para fazer muffins de banana e pão de banana. Para fazer essa receita, você vai precisar de:2 xícaras e meia de farinha integral 1 colher de sopa de fermento em pó Uma pitada de sal 1/2 xícara de manteiga sem sal 1 xícara de açúcar 3/4 de xícara de açúcar mascavo 2 ovos 4 bananas maduras 2/3 de xícara de soro de leite coalhado 1/2 xícara de nozes.

Modo de Preparo:

Banana Cake

Comece picando as nozes em pedaços bem pequenos. Em seguida, descasque as bananas, e então amasse as quatro bem amassadas, de maneira que não restem pedaços inteiros. Ligue o forno para prá aquecê-lo. Prepare também as formas que serão usadas para assar o bolo, passando manteiga ou óleo em seu fundo, e então colocando farinha por cima.Em um recipiente de bom tamanho, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes, até que não possa se distinguir um do outro. Depois que eles estiverem bem misturados, reserve.Em seguida, em um recipiente grande, coloque a manteiga, o açúcar branco, e o açúcar mascavo. Bata esses ingredientes com o auxílio de uma colher, ou então na batedeira, até que eles estejam bem fofos e leves.Quando chegarem a esse ponto, misture os ovos – um de cada vez. Bata novamente, até que estejam bem misturados com o restante dos ingredientes.

Em seguida, acrescente as bananas, batendo mais uma vez, para que a massa fique lisa e uniforme.Quando a massa chegar a esse ponto, você vai ter que ir colocando, alternadamente, um pouco de farinha, e um pouco do soro de leite coalhado. Peneire a farinha para que ela dissolva mais fácil, e bata. Em seguida, coloque um pouco do soro, e bata mais uma vez. Vá repetindo este processo até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.Por fim, coloque na mistura as nozes picadas. Coloque a mistura na forma, e asse no forno prá aquecido por mais ou menos meia hora – ou até alcançar ponto de bolo, quando se espetar um palito ou faça-a sair sequinha. Deixe esfriar, e sirva este delicioso bolo!