Ingredientes:15 cebolinhas 2 cravos-da-índia 1 folha de louro 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (café) de sal Grãos de pimenta rosa (a gosto) Tempero (a gosto) Água fervente 300 ml de vinagre (de preferência vinagre branco suave)Modo de preparar:Tire a casca das cebolinhas e coloque em água fervente com o tempero e deixe lá por 5 minutos. Retire do fogo, passe na água gelada para que dê um choque térmico e esfrie. Enxugue com papel toalha, ou um pano de prato, desde que esteja bem limpo.
Cebolinha em Conserva
Coloque em um vidro limpo e adicione o orégano.Em seguida, ferva o vinagre com o sal. Derrame o vinagre sobre as cebolinhas, coloque a folha de louro e espere esfriar. Deixe em um vidro aberto. Ao servir, corte as cebolinhas ao meio, e solte as pétalas. Regue com o azeite. Esta conserva dura de cerca de 2 semanas, mas dentro da geladeira.
Categoria(s) do artigo:
Comida
