A omelete é um prato bastante famoso por sua praticidade. É aquele tipo de receita que se faz em um dia em que não se tem muito tempo para algo mais elaborado. Muita gente não sabe, mas a omelete existe há muitos anos, surgiu na Pérsia, mas se popularizou na França com esse mesmo nome. Confira agora deliciosas receitas de omelete.
Prático e Delicioso
Omelete em Camadas
Ingredientes:
- 3 ovos
- Uma colher de sobremesa rasa de fermento
- Uma de farinha de trigo
- Duas colheres de leite
- Uma colher de azeite
- Sal a gosto
- Ervas picadas
Como Preparar:
Bata tudo muito bem, coloque em uma frigideira com um pouco de óleo esparramado em todo o fundo da frigideira em fogo baixo, tampe e deixe fritar por 5 minutos, vire, deixe mais 5 minutos, depois vá virando até dourar, reserve.
Repita o processo mais duas vezes, em uma das vezes você irá acrescentar alho frito bem triturado e na outra você irá acrescentar pimenta calabresa bem picadinha, reserve junto a primeira. Feito isso, você terá 3 discos de omelete: um de ervas, um de alho e o outro de pimenta calabresa.
Corte rodelas de tomate, deixe 300 gramas de mussarela em outro prato, pegue um copo de requeijão e em meio copo misture 100 gramas de gorgonzola, em outro prato coloque 200 gramas de presunto.
Pegue um refratário, coloque um disco de omelete de ervas, em seguida acrescente rodelas de tomate. Sobre os tomates, coloque metade da mussarela, o disco de omelete de alho em cima deste já feito, depois acrescente sobre eles o requeijão com o gorgonzola e o presunto.
Em cima disso tudo, acrescente o disco de omelete de pimenta e sobre eles coloque o restante da mussarela e polvilhado sobre elas um pouco de parmesão. Leve ao forno e deixe que gratine, depois de tudo bem quentinho, derretido e gratinado, corte em formato de pizza e sirva.
Se apreciar, sirva com uma salada de rúcula com pedacinhos de bacon bem fritinhos. Você nunca mais deixará de fazer este prato magnífico e certamente os que apreciaram, jamais o deixarão cair no esquecimento. Vale a pena saborear.
Omelete de Cebola
Uma receita muito prática, gostosa e nutritiva. Pode ser acompanhada de arroz de qualquer tipo e saladas, ideal para quem não tem muito tempo de ficar em frente ao fogão cozinhando um almoço mais elaborado.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colherinha de manteiga
- 1 cebola pequena
- 3 fatias de presunto
- 1 tomate pequeno
- Salsinha
- Leite
- Sal a gosto
Como Preparar:
Em uma tigela, coloque os dois ovos e um pingo de leite, bata muito bem com um garfo, até estar homogêneo. Corte a cebola bem fininha, o tomate e o presunto em cubinhos, acrescente a salsinha picada, o sal e todos esses ingredientes à mistura de ovos e leite, mexer bem. Em uma frigideira, derreta a colherinha de manteiga, acrescente a mistura e espere um dos lados ficar dourado. Vire a omelete e espere dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva em seguida.
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Omelete de Cebola Roxa com Queijo Provolone
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 150 gramas de cebola roxa em fatias
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 4 ovos
- 100 gramas de queijo provolone (cortado em cubos)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de leite
- Margarina (para untar)
Como Preparar:
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida, tempere a mistura com sal e pimenta, coloque o vinho branco e espere até que ele se evapore. Deixe esfriar. Bata os 4 ovos e acrescente o queijo provolone, o leite e o parmesão. Por último, misture a cebola refogada anteriormente.
Use uma frigideira antiaderente untada com pouca margarina e coloque toda a mistura, tampe e deixe cozinha em fogo baixo, o suficiente para dourar, vire e espere que o outro lado também esteja bom.
Uma Delícia Para O Jantar
Omelete de Bacalhau
Essa receita pode ser acompanhada com arroz branco e saladas, uma maionese leve pode completar esse saboroso prato. É uma receita prática e rápida de ser feita, sem perder a elegância e o requinte de um prato feito com essa iguaria que é o bacalhau.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de óleo
- 100g de bacalhau
- 1 cebola
- Salsinha e sal a gosto
Como Preparar:
Primeiramente, dessalgue o bacalhau. Em seguida, cozinhe-o e desfie. Bata os ovos por aproximadamente um minuto. Misture o bacalhau e os ovos batidos. Corte a cebola em rodelas bem fininhas, em seguida, misture as rodelinhas e o restante dos ingredientes aos ovos e bacalhau. Unte a frigideira com o óleo, leve ao fogo e esquente. Despeje a mistura na frigideira quente, quando estiver dourado, pegue uma espátula bem grande e vire, espere esse outro lado dourar e sirva em seguida.
