Quiche de Espinafre e Mussarela
Ingredientes Para A Massa:
- duas xícaras de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga gelada picadinha
- quatro colheres de creme de leite
- uma pitada de sal
Ingredientes Para O Recheio:
- meia cebola picada em pedaços bem pequenos
- três dentes de alho picadinhos
- duas colheres de sopa azeite
- uma maço de espinafre cozido, escorrido, espremido e picado
- dois ovos
- meia xícara de leite
- meia xícara de creme de leite
- 100 gramas de mussarela picadinha
- Orégano
- sal
- pimenta a gosto
- quatro colheres de sopa de parmesão para polvilhar
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer a massa – em uma vasilha de tamanho médio, misture a farinha de trigo e a manteiga até se formar uma massa bem consistente. Coloque agora na mesma vasilha o sal e o creme de leite e não pare de misturar até ter uma massa homogênea novamente. Coloque em uma forma redonda e leve ao forno por apenas 10 minutos, tire e reserve.
Para fazer o recheio – coloque em uma frigideira com o azeite quente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Agora coloque o espinafre cozido e deixe fritar bem.
Em outra vasilha e ainda fazendo o recheio, bata juntos com a ajuda de sua batedeira os ovos e depois coloque com os ovos já batidos o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a mussarela e misture com uma colher de cabo longo. Coloque esse recheio em cima de sua massa pré assada e salpique espinafre por cima de leve. Coloque queijo parmesão por cima e leve ao forno até a massa ficar douradinha.
Quiche de Espinafre Simples
Ingredientes:
- 250 gramas de farinha de trigo peneirada
- 125 gramas de margarina gelada
- duas colheres de sopa de água gelada
- um maço de espinafre fresco
- um vidro de requeijão
- uma caixinha de creme de leite com 200 gramas
- três ovos
- meia cebola grande bem picadinha
- uma colher de chá de tempero pronto
- 150 gramas de queijo parmesão ralado fresco
Modo de Preparo da Receita:
Em uma vasilha de tamanho médio, coloque todos os ingredientes e os misture até formar uma massa leve e bem homogênea. Depois é só colocar na geladeira a massa já enformada ao redor da forma, como uma torta e vá para o recheio.
Para fazer o recheio você precisa de uma panela de tamanho médio. Coloque o espinafre para cozinhar com água e sal, escorra e junte em uma vasilha junto com seu espinafre bem escorrido o requeijão, o creme de leite, os ovos, a cebola e o tempero pronto e misture bem.
Jogue o recheio por cima da sua massa e leve ao forno até a massa ganhar uma cor dourada, em temperatura média.
Quiche de Espinafre e Queijo Branco
Ingredientes Para A Massa:
- 300 gramas de farinha de trigo já peneirada
- 150 gramas de manteiga sem sal
- dois ovos
- Sal
Ingredientes Para O Recheio:
- 200 gramas de folhas de espinafre
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo branco amassado com o garfo
- 200 ml de creme de leite
- meia xícara de leite
- dois ovos
- meia cebola picada em pedaços bem pequenos
- um dente de alho amassado ou triturado
- Sal
- pimenta do reino
- duas colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer a massa – em uma vasilha média, misture todos os itens até obter uma massa bem homogênea. Abra-a em uma forma redonda e deixe-a descansando enquanto faz o recheio.
Para fazer o recheio – coloque em uma assadeira com o azeite já quente todos os itens. Você pode primeiro refogar a cebola com o alho ou não, ou já ir misturando todos os itens juntos.
Depois é só jogar o recheio por cima da massa e levar ao forno até que a massa fique mais queimadinha, levemente dourada.
Quiche de Espinafre e Bacon
Ingredientes Para A Massa:
- duas xícaras de Farinha de trigo
- duas xícaras de Margarina Delícia Cremosa
- um ovo batido
- Sal
- Água à gosto
Ingredientes Para O Recheio:
- duas clheres de sopa de Margarina Delícia Cremosa
- quatro colheres de sopa de cebola picada em pedaços bem pequenos
- meia xícara de chá de Bacon frito picado
- duas xícaras de chá de Espinafre cozido e picado
- uma xícara e meia de chá de Creme de leite
- dois ovos batidos
- meia xícara de chá de queijo meia cura ralado
- Sal
- pimenta à gosto
Para fazer a massa – em uma vasilha média, misture todos os itens até obter uma massa bem homogênea. Abra-a em uma forma redonda e deixe-a descansando enquanto faz o recheio.
Para fazer o recheio – coloque em uma frigideira com o azeite quente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Agora coloque o espinafre cozido e deixe fritar bem. Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo até que todos fritem bem.
Depois é só jogar o recheio por cima da massa e levar ao forno até que a massa fique mais queimadinha, levemente dourada.
Quiche de Espinafre e Ricota
Ingredientes Para A Massa:
- duas xícaras de farinha de trigo
- meia xícara de amido de milho
- um ovo grande
- meia xícara de iogurte natural
- 150 gramas de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
- meia colher de chá de sal
Ingredientes Para O Recheio:
- uma xícara de muçarela ralada
- dois terços de uma xícara de ricota esfarelada
- um maço de espinafre limpo
Ingredientes Para O Creme:
- três vos grandes
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- uma xícara de iogurte natural não muito cheia
- uma xícara de creme de leite não muito cheia
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer a massa – em uma vasilha média, misture todos os itens até obter uma massa bem homogênea. Abra-a em uma forma redonda e deixe-a descansando enquanto faz o recheio.
Para fazer o recheio – coloque em uma frigideira com o azeite quente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Agora coloque o espinafre cozido e deixe fritar bem. Acrescente o queijo ricota e vá mexendo até que todos fritem bem.
Para fazer o creme – Coloque em uma vasilha todos os itens e bata com a ajuda de batedeira até se formar um creme.
Depois é só jogar o recheio dentro da massa, o creme por cima e levar ao forno até a massa ficar crocante.
