Receitas de Carne com Batata: Uma Combinação Deliciosa

Carne com batata é uma combinação que permite o preparo de diversos pratos. Veja, a seguir, algumas deliciosas receitas que combinam esses dois ingredientes de várias formas diferentes.

Carne de Panela com Batata

Ingredientes:

  • 300 gramas de bifes (coxão mole)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • Óleo
  • Sal e tempero a gosto
  • ½ xícara de água quente

Modo de Preparo:

1 – Tempere a carne da forma que preferir, com o sal e o tempero.

2 – Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e quando aquecer acrescente a carne.

3 – Quando os bifes começarem a ficar cozidos, acrescente a cabelo picadinha e deixe fritar até murchar.

4 – Coloque as batatas, o molho e a água. Deixe cozinhando em fogo baixo com a panela tampada.

5 – Observe a carne durante o cozimento, se a água secar antes da hora, acrescente mais. O tempo médio do cozimento é de 20 minutos.

Depois de pronta a carne, sirva com arroz branco, feijão e couve. Você terá um prato simples e delicioso, ideal para preparar durante a semana.

Macarrão com Carne e Batatas

Macarronada Especial

Macarronada Especial

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete fininho (400 gramas)
  • 1 quilo de carne moída
  • Uma cebola
  • Salsa, sal, pimenta e alho a gosto
  • 2 latas de massa de tomate
  • 2 colheres de margarina
  • 2 tabletes de caldo sabor carne
  • 6 batatas

Modo de Preparo do Molho:

1 – Pique as batatas em cubos grandes e leve-as para cozinhar com água e algumas pitadas de sal. Quando cozinharem, coloque em uma vasilha e reserve.

2 – Em outra panela, coloque a margarina, os dentes de alho picadinhos ou amassados e a cebola picadinha e deixe fritar.

3 – Em seguida, coloque a carne moída na mesma panela e vá mexendo. Acrescente os caldos de carne e a pimenta de sua preferência.

4 – Vá acrescentando água aos poucos, até a carne estar bem cozida.

5 – Prove e, se necessário, acrescente sal.

6 – Para finalizar, coloque a salsa picadinha, a massa de tomate a batata e mais 200 ml de água.

7 – Leve ao fogo, mexa bem e quando ferver, desligue e reserve.

Modo de Preparo do Macarrão:

1 – Cozinhe o macarrão da maneira tradicional, com água, óleo e sal. Quando estiver no ponto desejado, retire do fogo.

2 – Escorra o excesso de água, lave o macarrão e deixe escorrendo novamente.

3 – Despeje o macarrão em uma travessa e coloque o molho por cima. Tenha cuidado com as batatas, para não amassá-las.

4 – Sirva seu delicioso macarrão com carne e batatas com queijo parmesão ralado.

Escondidinho de Carne com Batatas

Ingredientes:

  • Meio quilo de carne moída
  • Uma cebola picadinha
  • 3 cenouras cortadas em cubinhos
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Cheiro verde a gosto
  • Uma colher de massa de tomate
  • Sal e tempero a gosto
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 4 colheres de margarina
  • Uma xícara de leite
  • Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo do Recheio:

1 – Leve uma panela ao fogo médio, acrescente a carne moída e refogue por cerca de 1 minuto. Coloque as cenouras e a cebola e refogue mais um pouco.

2 – quando a carne começar a dourar, coloque a farinha de trigo e o cheiro verde.

3 – Misture separadamente a massa de tomate e o caldo de carne. Depois que os tabletes de caldo de carne estiverem bem amassados, acrescente a mistura a carne.

4 – Coloque o sal e o tempero de sua preferência a gosto e deixe a carne no fogo por mais 15 minutos.

5 – Em uma travessa, distribua o recheio pronto por todo o fundo.

Modo de Preparo da Cobertura:

1 – Cozinhe as batas e faça um purê, acrescente a margarina e o leite, mexa bem. Coloque sal e o tempero de sua preferência a gosto.

2 – Espalhe o purê sobre o recheio de carne na travessa. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno préaquecido para gratinar.

3 – Quando o queijo derreter e estiver dourado, retire do forno e sirva com arroz branco.

Batata Recheada com Carne

Deliciosa Batata Recheada

Deliciosa Batata Recheada

Ingredientes:

  • 1 quilo de batata
  • Uma colher de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 300 gramas de carne desfiada
  • 3 tomates picados
  • 350 gramas de queijo ralado (tipo muçarela)
  • 1 copo de requeijão
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1 – Descasque as batatas e cozinhe com sal. Quando estiverem cozidas, porém firmes, retire-as do fogo.

2 – Esprema as batas e logo em seguida acrescente a margarina e creme de leite. Pronto, você já tem um purê.

3 – Pegue uma forma pequena, do tamanho que deseje que fique a sua batata, e unte-a com margarina. Acomode o purê, dando um formato a ele.

4 – Pegue uma das partes da sua batata e acrescente os ingredientes do recheio, que são: a carne, os tomates, o cheio verde e o requeijão.

5 – Junte a outra parte previamente moldada com a forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos, virando de tempos em tempos para não queimar.

6 – Depois de assada é só servir.

Picadinho de Carne com Batatas

Ingredientes:

  • 1 quilo de carne previamente cortada em cubos grandes
  • Sal e tempero
  • 2 tomates picados (sem pele)
  • 5 batatas cortadas em cubos do mesmo tamanho da carne

Modo de Preparo:

1 – Em uma panela de pressão, o óleo, a carne e os tomates picados. Deixe refogar .

2 – Depois que a carne estiver refogada, acrescente água em uma quantidade suficiente para cobri-la. Feche a panela de pressão e cozinha por cerca de 20 minutos.

3 – Quando a carne estiver cozida, acrescente as batatas, tampe novamente a panela e deixe cozinha por mais alguns minutos, cerca de 10.

4 – Caso a água seque antes de cozinhar a carne e as batatas, acrescente mais.

5 – Se preferir, poderá acrescentar mais legumes, como pimentões, por exemplo. E outros ingredientes, como bacon e calabresa, para dar um sabor mais marcante ao seu picadinho.

6 – Depois de pronto, sirva com arroz e feijão ou tutu.

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Categoria(s) do artigo:
Comida

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