O Programa Trilhas da Pesca apresentado por Augusto Niklaus traz receitas deliciosas, com o melhor dos pratos com peixes e demais sabores. Nesse programa Augusto mostrará como preparar um salmão inteiro com maracujá, recita super fina e que agrada a todos.
Quanto ao tempero o mesmo será apenas com sal grosso, já que o salmão será levado ao forno em temperaturas maiores para a gratinação do mesmo. Assim com muita facilidade o salmão deve ser colocado em forma untada com papel alumínio, já aberto e limpo. Em seguida polvilha-se o salmão com sal grosso em quantidade exata, não ultrapassando demais as quantidades em sal. E para finalizar joga-se o caldo da póla de maracujá juntamente com limão, colocando folhinhas de hortelã, caso seja da preferência dos consumidores. Receita essa fácil e prática que fica no forno por aproximadamente uma hora, até a carne ser gratinada.
