Frigideira de Siri

Receita Com Siri

Aprenda no site do Bico do Corvo a fazer uma Frigideira de siri que vai deixar todos com água na boca.

Catado

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• meio quilo de carne de siri cozida e picada
• 1 pimenta vermelha picada
• 1 vidro de leite de coco
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola ralada
• 1 tomate picado
• 4 ovos

Frigideira de Siri

Como Fazer:

Misture o siri com o leite de coco e esquente o azeite. Frite a salsinha, o tomate, o coentro, a cebola, a pimenta e o sal. Adicione o siri com o leite de coco e cozinhe até o leite de coco ficar um pouco seco. Coloque em um recipiente untado e bata as claras em neve, adicione as gemas e bata. Adicione a farinha de trigo e jogue sobre o siri.

Receita

Boa Apetite!