Pinhão Frito

 Ingredientes

• 15 pinhões (cozidos e descascados);
• 1 ovo;
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 50 g de queijo prato ou provolone;
• Orégano (a gosto);
• Sal (a gosto);
• Pimenta do reino (a gosto);
• Óleo para fritar;
• Palitinhos;

Pinhão Frito

Modo de Preparar

• Ao cozinhar o pinhão, adicione o sal. Depois de cozidos descasque-os e corte-os no sentido do comprimento, e o queijo também, de modo que fique do mesmo tamanho do pinhão. Caso você não tenho cozinhado o pinhão com sal, essa é a hora de você acertar o tempero.
• Faça uma mistura com a pimenta e o orégano, e passe o pinhão nessa mistura. Quebre os palitinhos ao meio, faça ponta afiadas na parte quebrada e coloque-os para espetar o pinhão e o queijo, formando os casadinhos. Em um recipiente bata o ovo com a farinha de trigo e depois passe o pinhão casadinho nessa mistura. Para finalizar leve os casadinhos para fritar em óleo já aquecido.