Ingredientes
- 1 lata pequena de palmito cortado em rodelas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 200 gramas de queijo ralado
- 6 ovos
- 50 gramas de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Receita
Modo de Fazer
Em uma panela derreta a manteiga e retire do fogo para misturar a farinha de trigo. Aos poucos vá adicionando o leite misturando muito bem para que não embole. Leve novamente ao fogo mexendo sempre até que esteja aparecendo o fundo da panela.
Suflê de Palmito
Retir do fogo e adicione o palmito em rodelas, o queijo ralado, as gemas, e as claras já batidas em neve. Leve ao forno em temperatura média, em forma refratária untada, por uns 50 minutos.
Light
Sirva com carne. Dá para 6 porções.
Categoria(s) do artigo:
Típica
