Ingredientes
4 claras
250 g de açúcar
150 g de avelãs descascadas
¾ de litro de creme chantilly
Modo de Fazer
Torta de Avelãs
Bata muito bem as 4 claras e vá juntando as 250g de açúcar. Acrescente 50 g de avelãs torradas e moídas. Coloque em forma de torta forrada com papel impermeável em formo regular até endurecer. Prepare então o recheio com os ¾ de litro de creme chantilly misturado com 50 g de avelãs torradas e moídas. Coloque esse recheio sobre a massa. Enfeite com avelãs ao caramelo que se faz da seguinte maneira:
Derretam no fogo duas colheres de açúcar ao ponto de caramelo. Junte 50 g de avelãs torradas. Derrame o caramelo sobre o mármore e esfarele com um rolo de macarrão. Coloque por cima da torta.
Categoria(s) do artigo:
Comida
