Sardinha é um ingrediente chave para fazer receitas rápidas e que boa parte das pessoas gosta. Para te ajudar a resolver o menu quando visitas chegam inesperadamente na sua casa ou mesmo quando deseja incrementar o almoço listamos algumas dicas de receitas de torta de sardinha. Então que tal começar a escolher as suas favoritas?
Receita de Torta de Sardinha
Ingredientes
- 1 kg de pão dormido
- 1 litro de leite
- 2 latas pequenas de sardinhas
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de azeite
- 3 tomates
- 2 ovos
- 1 lata de ervilhas
- Manteiga para untar
- Tempero verde
- Sal e fermento
Como Fazer
Em uma panela refogue as sardinhas com os temperos e a manteiga colocando tudo junto. Colocar o pão de molho no leite. Acrescentar os ovos, a ervilha e a farinha de rosca. Misturar tudo muito bem e levar ao forno em forma previamente untada por mais ou menos uns 50 minutos ou até que fique bem dourada. A receita é para 8 porções e deve ser servida com arroz e salada verde. Esta torta pode ser feita de véspera e se quiser aquecer coloque no forno de microondas.
Receita de Torta de Sardinha Simples
Ingredientes
- Massa
- ½ xícara de chá de óleo
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Recheio
- ½ cebola previamente picada
- 1 lata de pescadinha
- 1 pitada de sal
- 3 tomates previamente picados
- Cheiro verde previamente picado
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Como Fazer
No liquidificador insira todos os ingredientes da massa e bata. Em seguida unte a forma e despeje metade da massa. A parte misture todos os ingredientes do recheio e coloque na forma cobrindo com o que restou da massa. Leve para assar.
Receita de Torta de Sardinha de Liquidificador
Ingredientes
- Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão previamente ralado
- Recheio
- 1 lata grande sardinha em conserva de óleo previamente escorrida
- 1 cebola média previamente picada
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho previamente picados
- 1/3 de xícara de chá de azeitona verde previamente picada
Como Fazer
Massa
Comece aquecendo o forno em temperatura média. Unte um refratário usando óleo e deixe reservado. Todos os ingredientes da massa deverão ser batidos no liquidificador para chegar a uma mistura homogênea. Reserve esse resultado.
Massa
Recheio
Numa tigela você deverá misturar 03 dentes de alho picados, a cebola e o óleo deixando bem douradinho. Adicione então o extrato de tomate, a azeitona, o orégano e o sal a gosto. Se desejar você pode adicionar o milho verde.
Receita de Torta de Sardinha de Liquidificador
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 2 latas de sardinha em óleo (deverá estar bem escorrido, guarde uma colher do óleo da conserva)
- 1 xícara de chá de óleo
- Salsa ou salsinha previamente picada a gosto
- 1 tomate previamente picado
- 1 cebola previamente picada
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de sal
Como Fazer
Para fazer o recheio você precisará de uma frigideira, coloque o óleo da sardinha que foi reservado, o tomate e a cebola, deixe refogando. Acrescente então a sardinha e aguarde que o tomate seque. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Já para fazer a massa junte todos os ingredientes secos numa tigela e os demais ingredientes bata no liquidificador até chegar a formação de uma massa, se achar necessário acrescente mais farinha. A metade da massa deverá ser colocada numa assadeira de 17 x 27 cm previamente untada e polvilhada com farinha de rosca.
Coloque o recheio e cubra com o que restou da massa. Leve para assar no forno previamente aquecido a uma temperatura média entre 170°C e 190°C até que fique dourado.
