Wrapp de Salmão

1 – Ingredientes:

• 80 g de abacaxi (cortado em fatias)
• 100 g de queijo (cottage)
• 250 g de salmão (defumado)
• 1 pão sírio
• Cebolinha verde
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

Sob a mesa, abra o pão sírio em duas partes. Com o salmão defumado cubra uma das fatias do pão sírio. Em seguida acrescente sob o salmão no pão sírio, a cebolinha, o abacaxi algumas gotas de limão e o queijo cottage. Enrole o pão sírio como um rocambole e com o queijo cottage cole a ponta final. Repita o mesmo processo com a outra parte.

Wrapp de salmão

Ao terminar corte as duas partes em pedaços menores, e sirva em seguida.

2 – Ingredientes

• 1 embalagem de cream cheese (light)
• 4 tortillas ou wraps light
• 200 g de salmão defumado em fatias finas (ou carpaccio de salmão)
• 1 colher (sopa) de suco de limão orgânico
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de azeite orgânico (extra virgem)
• Sal (a gosto)
• 2 tomates orgânicos em cubinhos
• Folhas de rúcula orgânica

Modo de Preparar:

Misture o azeite, o cream cheese, o sal, as alcaparras, e o suco de limão. Passe esse recheio sobre as tortillas ou wraps. Cubra as fatias de salmão com o tomate picado e as folhas de rúcula. Enrole tudo e corte em parte. Sirva frio.