Essa é uma receita fácil e com cara de sofisticada. Vai agradar todos os paladares, além de ser linda para colocar na mesa. Pode ser acompanhada com vinho tinto de uvas Merlot ou Cabernet, pois o curry é um tempero marcante.
Ingredientes:
Arroz:
Arroz com Frango e Amêndoas
1 xícara de arroz
1 colher de óleo
1 envelope de tempero para arroz
2 xícaras de água fervente
Frango:
1 peito de frango
1 colher de azeite de oliva
2 colheres de cebolinha
1 colher de curry
1 pitada de páprica
3 colheres de amêndoas trituradas
Sal
Como Preparar:
Prepare o arroz normalmente. Reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira, junte a cebola, o curry, a páprica, uma pitada de sal e o frango,já cozido e desfiado. Misture e refogue. Desligue o fogo e acrescente as amêndoas, misture bem e despeje em uma travessa. Acrescente o arroz e misture.
Para ficar mais bonito, polvilhe amêndoas raladas sobre a mistura.
