Ingredientes
1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
2 colheres de sopa de manteiga
200 g de peito de peru picado
50 g de azeitonas pretas sem o caroço
1 tablete de caldo de carne
1 lata de milho verde
3 colheres de queijo parmesão ralado
3 xícaras de água
Sal a gosto
Modo de Fazer
Começar
Em um prato refratário de tamanho médio coloque a manteiga, o arroz, o peito de peru, as azeitonas e o milho. Ferva 3 xícaras de água dissolva o tablete de caldo de carne e re regue o que está no refratário e misture tudo. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno médio, 200ºC, pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Quando o arroz estiver seco, retire do forno,mexa, polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir. A água fervente reduz o tempo de forno e faz com que o arroz cozinhe de forma parelha. A receita dá para 6 porções.
Ingredientes
600 g de galinha
100 g de presunto
100 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de arroz
4 cenouras cozidas
1 lata de ervilhas
½ litro de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Modo de Fazer
Escolha o arroz, lave e deixe escorrer bem. Leve ao fogo uma panela com o azeite e quando estiver quente coloque o arroz deixando este fritar por uns cinco minutos, coloque água que cubra, acrescente a galinha e o limão tampe a panela e deixe cozinhar.
Quando a galinha estiver cozida retire da panela, desosse, e reserve a carne desfiada. Em um pirex coloque a manteiga, fatias de presunto, uma camada de arroz, uma camada de galinha, uma camada de ervilhas e assim sucessivamente.
Por cima coloque manteiga derretida e queijo parmesão ralado.
Estética Feminina
Leve ao forno por uns dez minutos. Sirva no próprio pirex.
