A culinária da região nordeste é extremamente rica em muitos ingredientes e opções que agradam não apenas a brasileiros, mas a pessoas do mundo todo, justamente devido a essa diversidade e delícia dos alimentos. Para essa receita de baião de dois serão necessários ingredientes como: queijo coalho, pedaços de bacon, arroz porbolizado, duas caixas de creme de leite, óleo de cozinha, coentro e sal a gosto.
No modo de preparo há de se fritar muito bem o bacon, e cozinhar junto o arroz, com um pouco de feijão, depois de tudo já temperado e cozido acrescenta-se os demais ingredientes e deixa com que a receita fique cozinhando em fofo baixo, até dar o ponto consistente.
Os pedaços de queijo coalho picadinhos em tamanhos maiores dão aquele toque final ao prato, que deve ser ralado também caso seja sua preferência. O baião de dois aposta justamente nessa combinação de arroz com feijão, uma verdadeira delícia.
