A banana é uma das frutas mais presentes em pratos variados da culinária brasileira, tem tantas formas de aproveitar essa maravilhosa e deliciosa fruta que temos vontade de fazer o maior número de receitas possíveis. Uma das formas de ter banana a sua mesa é numa bela versão de Banana Empanada.
Separamos as receitas mais fáceis e gostosas de fazer para que você sempre possa aproveitar a banana em seus pratos do dia a dia. Com essas receitas você vai poder ter uma boa variedade de opções de banana empanada para compor os seus jantares e almoços especiais.
Banana Empanada
Receita de Banana Empanada
Ingredientes
- Banana Nanica ou Prata (a gosto)
- Farinha de Trigo
- Farinha de Rosca
- Leite
- Óleo
Como Fazer
- Passo 1 – Comece descascando as bananas e tirando aqueles fiapos e também o rabinho delas. Depois disso corte-as ao meio.
- Passo 2 – Passe as bananas na farinha de trigo e em seguida no leite, por último passe na farinha de rosca. Tenha o cuidado de sempre retirar o excesso.
- Passo 3 – Frite as bananas em óleo a 170°C (não muito quente), deixe até que doure.
- Passo 4 – Escorra as bananas no papel toalha para que você possa absorver o óleo.
Receita de Banana Empanada
Ingredientes
- Bananas nanicas maduras e bem firmes (a gosto)
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Óleo de milho para fritar
- Ovos batidos
Como Fazer
- Passo 1 – Descasque as bananas e retire aqueles fiapos que ficam na fruta.
- Passo 2 – Corte as bananas ao meio
- Passo 3 – Passe as bananas na farinha de trigo e não esqueça de tirar o excesso.
- Passo 4 – Em seguida passe nos ovos que devem estar levemente batidos, escorra e retire também o excesso.
- Passo 5 – Passe na farinha de rosca.
- Passo 6 – Frite as suas bananas empanadas em óleo não muito quente.
- Passo 7 – Escorra o excesso de óleo numa toalha de papel. As suas bananas empanadas ficarão bem macias por dentro e crocantes por fora.
Receita de Banana Empanada no Forno
Banana Feita no Forno
Ingredientes
- 10 gramas de gergelim
- 10 gramas de aveia em flocos
- 10 gramas de castanha do Pará, deve estar triturada
- 30 gramas de Biscoito Richester Amori Recheado Chocolate (140g)
- 2 bananas nanicas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel
Como Fazer
- Passo 1 – O primeiro passo dessa receita é preparar a farofa nutritiva para empanar as bananas.
- Passo 2 – Pegue uma tigela funda e coloque nela os biscoitos picados em pedaços pequenos (deve estar quase triturado), a aveia, o açúcar mascavo, o gergelim, a castanha do Pará e vá misturando tudo até que os ingredientes fiquem bem homogêneos. Reserve.
- Passo 3 – Espalhe com a ajuda de um pincel o mel nas bananas e as empane com a farofa nutritiva.
- Passo 4 – Unte uma assadeira pequena com margarina e depois acomode as bananas. Leve ao forno que deverá estar pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos. Retire as bananas do forno, regue com mel e depois sirva.
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Receita de Banana Frita Doce
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 3 bananas caturra (devem ser grandes)
- Canela em pó
- Margarina
Como Fazer
- Passo 1 – O primeiro passo é cortar as bananas no comprimento e em seguida ao meio.
- Passo 2 – Depois disso você deverá fritar os pedaços usando pouca margarina até que fiquem bem moles e dourados.
- Passo 3 – Coloque então numa travessa e cubra com o leite condensado e a canela. Leve para o refrigerador. Sirva quando já estiver quase congelado.
Receita de Banana à Milanesa
Ingredientes
- 1/2 litro de óleo de canola
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 ovos
- 6 bananas nanicas
Como Fazer
- Passo 1 – Coloque o óleo numa panela que seja grande e leve ao fogo para que aqueça.
- Passo 2 – Num prato fundo você deve quebrar os ovos e bater ligeiramente com a ajuda de um garfo.
- Passo 3 – Num prato raso coloque a farinha de trigo e em outro a farinha de rosca. Descasque as bananas.
- Passo 4 – Coloque então as bananas no prato com a farinha de trigo, deixe-as totalmente envoltas pela farinha. Retire o excesso de farinha das bananas.
- Passo 5 – Em seguida retire as bananas do prato com a farinha de trigo e coloque-as no prato com o ovo batidos, uma a uma. Mergulhe-as profundamente no ovo.
- Passo 6 – Escorra bem o excesso de ovo e faça a transferência de uma banana de cada vez para o prato com a farinha de rosca. Cuide para envolver bem as bananas com a farinha.
- Passo 7 – Espere até que o óleo fique bem quente, coloque então as bananas para fritar, deixe até que elas fiquem douradas. Na sequência retire todas do óleo com a ajuda de uma escumadeira e coloque as bananas sobre um prato forrado com papel toalha. Sirva enquanto estiver quente.
Receita de Banana à Milanesa Doce
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 4 bananas prata médias
- Açúcar e canela (para passar as bananas)
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Passo 1 – Corte as bananas num sentido meia lua e em seguida passe-as na farinha de trigo.
- Passo 2 – Passe as bananas também no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca.
- Passo 3 – Frite as bananas em óleo bem quente, retire o excesso de óleo com a ajuda de um papel toalha e polvilhe por cima açúcar e canela. Sirva ainda quente.
Receita de Bife de Casca de Banana à Milanesa
Ingredientes
- Cascas de 2 bananas
- 1 ovo
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Passo 1 – O primeiro passo é lavar as bananas, ainda inteiras. Depois você deverá cortar as pontas para poder retirar a casca sem rachar.
- Passo 2 – Divida as cascas ao meio.
- Passo 3 – Tempere as cascas de banana usando o alho e o sal (você pode usar tempero pronto ou outro tempero que você use para carne). Reserve durante uns 30 minutos.
- Passo 4 – Passe então os pedaços de casca no ovo, bata levemente na farinha.
- Passo 5 – Faça essa etapa novamente para que consiga cobrir bem a casca com a farinha.
- Passo 6 – Depois disso frite em óleo quente e deixe escorrendo numa toalha de papel.
- Passo 7 – Para que foque sequinho e sem muita gordura coloque uma panela com água para ferver ao lado da sua frigideira. No momento em que for retirar a casca que já está frita da frigideira mergulhe-a rapidamente na água que está fervendo. Depois coloque no papel toalha.
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